旬を愉しむ【スナップエンドウのピリ辛マヨ味噌サラダ】

• 5分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安150円

• 冷蔵保存-

• 冷凍保存-

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材料2人分

• スナップエンドウ
  10本
• ゆで卵
  1個
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1/2
• A
  白味噌
  小さじ2
• A
  豆板醤
  小さじ1/2〜

作り方

• 下準備
  ・スナップエンドウは、ヘタと筋をとる。 ・小ボウルに、A プレーンヨーグルト大さじ1、マヨネーズ大さじ1/2、白味噌小さじ2、豆板醤小さじ1/2〜を混ぜ合わせる。 ・ゆで卵は、4〜5等分に切る。

  
• 1

  鍋に湯を沸かし、スナップエンドウを1分半ほど茹でる。 ザルにあげて、粗熱をとる。

  
• 2

  半分に手で割く。

  
• 3

  器にスナップエンドウとゆで卵を並べて、A プレーンヨーグルト大さじ1、マヨネーズ大さじ1/2、白味噌小さじ2、豆板醤小さじ1/2〜をかける。

  

ポイント

発酵ソースは、どんなお野菜でも合います！ 季節に合わせて、楽しんでくださいね。

作ってみた！

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