食卓が映える!お肉と野菜の”ぎゅうぎゅう焼き”

40

2021.11.26

分類主食

調理時間: 40分

ID 424597

はな

はなのいろどり食堂

ちょっとしたおもてなし料理を作るときに、簡単でおすすめなのが”ぎゅうぎゅう焼き”季節のお野菜でアレンジしやすくて、お野菜もたっぷり食べられるのでおすすめです。

おもてなし クリスマス オーブン料理 ぎゅうぎゅう焼き オーブン焼き

    材料

    3人分
    A
    鶏もも肉 350g
    A
    にんにく 小さじ1
    A
    オリーブオイル 小さじ1
    A
    少々
    A
    ブラックペッパー 少々
    じゃがいも 1個
    キャベツ 3枚
    オクラ 3本
    れんこん 100g
    マッシュルーム 3個
    ミニトマト 5個
    オリーブオイル 大さじ2
    少々
    ブラックペッパー 少々
    ローズマリー 2枝

    作り方

    ポイント

    野菜はお好みのものでアレンジ自由自在!さつまいもやかぼちゃ、ピーマンやパプリカなどもおすすめです。

    #タッパーウェアタイアップ
    1. 鶏もも肉はひと口大に切る。
      A

      鶏もも肉 350g、にんにく 小さじ1、オリーブオイル 小さじ1、塩 少々、ブラックペッパー 少々

      をボウルに入れ、全体をしっかり混ぜたら、冷蔵庫で15分程度時間を置く。
    2. じゃがいもは皮つきのまま薄切りにし、塩水につけておく。(じゃがいもがしっかり浸る量の水に塩小さじ1程度。)キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。オクラは塩もみしさっと茹でヘタを切り落とし縦半分に切る。れんこんは皮を剥き5mm幅に切り、水にさらしたらキッチンペーパーで水気を拭き取る。マッシュルームは食べやすい薄さに切っておく。ミニトマトも半分にカットしておく。
    3. オーブンを230℃に予熱する。
      オーブンウェーブ オーバルプレート(カバー付)に、下準備をした野菜、お肉を並べていきます。並べ終わったら、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーを全体にかけ、ローズマリーをのせる。
    4. 230℃のオーブンで20分焼く。
    2 60

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