誰もが驚く美味しさに！サクッと！オクラのからあげ

材料

• オクラ
  10本
• 白だし
  大さじ1
• 塩
  ひとつまみ
• 片栗粉
  適量
• 油
  適量

作り方

• 下準備
  オクラはヘタを落としガクをむく。塩(分量外)をふって板ずりをし水で洗って水気をふき取り、斜め半分に切る。

  
• 1

  ビニル袋にオクラを入れ、白だし、塩を入れ袋を閉じて20程度おく。

  
• 2

  揚げる直前に片栗粉をまぶす。

  
• 3

  180度の油で揚げる。

  

ポイント

・下味をつけた袋の中に片栗粉を入れてしまわず、揚げる直前にさっと片栗粉にオクラをまぶして揚げます。

作ってみた！

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