主菜
誰もが驚く美味しさに！サクッと！オクラのからあげ
投稿日2022/09/08
更新日2022/09/08
調理時間30分
サクッと美味しいみんなのお箸が止まらない！オクラのからあげ。 オクラの概念が変わる一品かもしれません。 夕飯おかずの一品としてもお酒に合う一品としてもおすすめです。 SNSでフォロワーさんにも大人気だったレシピなのでぜひ一度作ってみてね♩
材料
- オクラ10本
- 白だし大さじ1
- 塩ひとつまみ
- 片栗粉適量
- 油適量
作り方
ポイント
・下味をつけた袋の中に片栗粉を入れてしまわず、揚げる直前にさっと片栗粉にオクラをまぶして揚げます。
- 準
オクラはヘタを落としガクをむく。塩(分量外)をふって板ずりをし水で洗って水気をふき取り、斜め半分に切る。
- 1
ビニル袋にオクラを入れ、白だし、塩を入れ袋を閉じて20程度おく。
- 2
揚げる直前に片栗粉をまぶす。
- 3
180度の油で揚げる。
レシピID
444341
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「オクラ」の基礎
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はな
おうちごはん研究家
おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい！」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩
