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    あっと驚く!絶品「チキンライス」

    • 投稿日2022/10/28

    • 更新日2022/10/28

    • 調理時間15

    お気に入り

    630

    Instagramでも大人気のわが家の「チキンライス」のレシピ。 チキンライスは子どもの頃に母がよく作ってくれていた一品で、思い出の味。 母の味を再現しながらも私なりのアレンジを加えたベストレシピ! どんな味になるのかな?と思いつつ作ってみたら「美味しくてびっくりした!」というお声がよく届きます。 絶品チキンライス!ぜひ、作ってみていただけると嬉しいです♩

    材料2人分

    • ごはん
      250g
    • バター
      10g
    • オリーブオイル
      大さじ1/2
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • ピーマン
      1/2個
    • 鶏もも肉
      50g
    • 砂糖
      小さじ2
    • ケチャップ
      50ml
    • 中濃ソース
      大さじ1/2
    • 塩こしょう
      少々
    • はちみつ
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・卵で包んでオムライスにするのもおすすめです。

    • 玉ねぎ、ピーマンはみじん切り、鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

    • 1

      熱したフライパンにオリーブオイルをひいてバターを溶かし玉ねぎを炒める。玉ねぎの色が変わってきたら砂糖を加え炒める。

      工程写真
    • 2

      ピーマンと鶏肉を加え炒めたら塩こしょうをふる。

      工程写真
    • 3

      炒めた具材を端に寄せ、ケチャップ、中濃ソース、はちみつを加え混ぜる。混ざったら、具材にしっかり絡める。

      工程写真
    • 4

      ごはんを入れ、白いお米がなくなるまでしっかり炒める。

      工程写真
    レシピID

    447566

    質問

    作ってみた!

    • はっさく。
      はっさく。

      2023/03/06 20:02

      うちではみんな大好きな味付けです! 簡単美味しくて何度も作ってます◎
    • 29342
      29342

      2023/02/11 12:26

      甘過ぎ。

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    はな

    おうちごはん研究家

    おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい!」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩

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