あっと驚く！絶品「チキンライス」
投稿日2022/10/28
更新日2022/10/28
調理時間15分
Instagramでも大人気のわが家の「チキンライス」のレシピ。 チキンライスは子どもの頃に母がよく作ってくれていた一品で、思い出の味。 母の味を再現しながらも私なりのアレンジを加えたベストレシピ！ どんな味になるのかな？と思いつつ作ってみたら「美味しくてびっくりした！」というお声がよく届きます。 絶品チキンライス！ぜひ、作ってみていただけると嬉しいです♩
材料2人分
- ごはん250g
- バター10g
- オリーブオイル大さじ1/2
- 玉ねぎ1/4個
- ピーマン1/2個
- 鶏もも肉50g
- 砂糖小さじ2
- ケチャップ50ml
- 中濃ソース大さじ1/2
- 塩こしょう少々
- はちみつ大さじ1/2
作り方
ポイント
・卵で包んでオムライスにするのもおすすめです。
- 準
玉ねぎ、ピーマンはみじん切り、鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
- 1
熱したフライパンにオリーブオイルをひいてバターを溶かし玉ねぎを炒める。玉ねぎの色が変わってきたら砂糖を加え炒める。
- 2
ピーマンと鶏肉を加え炒めたら塩こしょうをふる。
- 3
炒めた具材を端に寄せ、ケチャップ、中濃ソース、はちみつを加え混ぜる。混ざったら、具材にしっかり絡める。
- 4
ごはんを入れ、白いお米がなくなるまでしっかり炒める。
447566
質問
「チキンライス・ケチャップライス」の基本レシピ・作り方
「チキンライス・ケチャップライス」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「鶏もも肉」の基礎
「鶏肉」の基礎
- Artist
はな
おうちごはん研究家
おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい！」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩
