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    スピードおかず！【きゅうりと茹でダコのもずく酢和え 】

    スピードおかず！【きゅうりと茹でダコのもずく酢和え 】
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    • 投稿日2021/05/29

    • 更新日2021/05/29

    • 調理時間5分

    【スピード簡単おかず！さっぱりもずく酢和え】 きゅうりを塩もみして たこともずく酢と和えるだけ！！ もずく酢が味を決めてくれるので 簡単！即行！で作れちゃいますよ(^^) さっぱりいただける副菜にはもちろん！ ビールのお供やお酒のおつまみにもぴったりな1品です♡

    材料3人分

    • 茹でダコ
      100ｇ
    • きゅうり
      1本(100ｇ)
    • A
      生姜
      千切り1片(13ｇ)
    • A
      もずく酢
      2個(70ｇ×2)
    • A
      麺つゆ3倍濃縮、ポン酢
      各小さじ1
    • A
      白ごま
      小さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ✩生姜はチューブでも代用可能です。小さじ1程度入れて様子をみて下さい。 ✩麺つゆ2倍濃縮の場合は小さじ1と1/2、4倍濃縮の場合は小さじ1弱です。 ✩もずく酢は三杯酢の味付きのものを使用しました。黒酢や青じその味付きのもの等お好みで代用可能です。 ✩保存期間は冷蔵で3日程度です。

    • 1

      きゅうりは輪切りにしてポリ袋に入れて塩小さじ1/3(分量外)で塩もみし、水気を絞る。

      スピードおかず！【きゅうりと茹でダコのもずく酢和え 】の工程1
    • 2

      茹でダコは薄切りにする。

      スピードおかず！【きゅうりと茹でダコのもずく酢和え 】の工程2
    • 3

      ボウルに茹でダコ､きゅうり､A 生姜千切り1片(13ｇ)、もずく酢2個(70ｇ×2)、麺つゆ3倍濃縮、ポン酢各小さじ1、白ごま小さじ2を入れて混ぜ合わせる。

      スピードおかず！【きゅうりと茹でダコのもずく酢和え 】の工程3
    レシピID

    413646

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    coto

    料理家

    • 調理師
    • 食育インストラクター

    食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。

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