スピードおかず！【きゅうりと茹でダコのもずく酢和え 】

材料3人分

• 茹でダコ
  100ｇ
• きゅうり
  1本(100ｇ)
• A
  生姜
  千切り1片(13ｇ)
• A
  もずく酢
  2個(70ｇ×2)
• A
  麺つゆ3倍濃縮、ポン酢
  各小さじ1
• A
  白ごま
  小さじ2

作り方

• 1

  きゅうりは輪切りにしてポリ袋に入れて塩小さじ1/3(分量外)で塩もみし、水気を絞る。

  
• 2

  茹でダコは薄切りにする。

  
• 3

  ボウルに茹でダコ､きゅうり､A 生姜千切り1片(13ｇ)、もずく酢2個(70ｇ×2)、麺つゆ3倍濃縮、ポン酢各小さじ1、白ごま小さじ2を入れて混ぜ合わせる。

  

ポイント

✩生姜はチューブでも代用可能です。小さじ1程度入れて様子をみて下さい。 ✩麺つゆ2倍濃縮の場合は小さじ1と1/2、4倍濃縮の場合は小さじ1弱です。 ✩もずく酢は三杯酢の味付きのものを使用しました。黒酢や青じその味付きのもの等お好みで代用可能です。 ✩保存期間は冷蔵で3日程度です。

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