【アボカドと長いもオクラの胡麻つゆ和え】食感◎ごま油香る♬︎
投稿日2021/08/03
更新日2021/08/03
調理時間5分
【長いもシャキシャキ❣️オクラのネバネバ❣️濃厚アボカドの胡麻つゆ和え🥢】 オクラはレンジで時短💫⭐︎ アボカドと長いもを切ったら わさび風味のさっぱり胡麻つゆだれ と絡めたら完成(^^)👌 シャキシャキネバネバの食感が やみつき♬︎全体的にさっぱりな 味付けですが所々濃厚なアボカドが 味わえるのがまた美味しいですよ🥑 アボカドは果物の中でもトップクラスで 栄養価が高いと言われている食材なので 食事にバランスよく取り入れたいですね♬︎✨
材料2人分
- アボカド1個
- 長いも100g
- オクラ10本
- A麺つゆ3倍濃縮大さじ1と1/2
- A酢、ごま油、白ごま各大さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- Aわさびチューブ小さじ1/2
作り方
ポイント
★わさびチューブの量はお好みで調節してください。 ★麺つゆ2倍濃縮の場合は大さじ2強、4倍濃縮の場合は大さじ1と1/3程度です。 ★アボカドは縦にグルリと包丁を回し入れたら、アボカドを両手で持って切り込み部分をくるっとひねったら二等分になります。種は包丁を軽く刺して刺したままひねると綺麗に取れます。
- 1
オクラは洗ってガクを切り落とし水気がついた状態でラップに包みレンジ600Wで50秒加熱し斜め切りにする。
- 2
長いもは縦半分に切り5mm幅のいちょう切りにする。 アボカドは一口大に切る。
- 3
ボウルにA 麺つゆ3倍濃縮大さじ1と1/2、酢、ごま油、白ごま各大さじ1/2、砂糖小さじ1、わさびチューブ小さじ1/2を合わせ、オクラ、長いも、アボカドを加え混ぜ合わせる。
- 4
※アボカドの種の取り方です。お写真押して拡大してご覧下さい。
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質問
作ってみた!
yukiyamage2021/08/20 21:32
アボカドとオクラ＆長いものネバネバで気分アガリます↑↑めんつゆやごま油、わさびなど調味料も絶妙で美味しい！オクラがレンチンなのですべて手軽に調理できるのが良いですね。
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
