【アボカドと長いもオクラの胡麻つゆ和え】食感◎ごま油香る♬︎

材料2人分

• アボカド
  1個
• 長いも
  100g
• オクラ
  10本
• A
  麺つゆ
  3倍濃縮大さじ1と1/2
• A
  酢、ごま油、白ごま
  各大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  わさび
  チューブ小さじ1/2

作り方

• 1

  オクラは洗ってガクを切り落とし水気がついた状態でラップに包みレンジ600Wで50秒加熱し斜め切りにする。

  
• 2

  長いもは縦半分に切り5mm幅のいちょう切りにする。 アボカドは一口大に切る。

  
• 3

  ボウルにA 麺つゆ3倍濃縮大さじ1と1/2、酢、ごま油、白ごま各大さじ1/2、砂糖小さじ1、わさびチューブ小さじ1/2を合わせ、オクラ、長いも、アボカドを加え混ぜ合わせる。

  
• 4

  ※アボカドの種の取り方です。お写真押して拡大してご覧下さい。

  

ポイント

★わさびチューブの量はお好みで調節してください。 ★麺つゆ2倍濃縮の場合は大さじ2強、4倍濃縮の場合は大さじ1と1/3程度です。 ★アボカドは縦にグルリと包丁を回し入れたら、アボカドを両手で持って切り込み部分をくるっとひねったら二等分になります。種は包丁を軽く刺して刺したままひねると綺麗に取れます。

作ってみた！

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