【サクサク和風のり塩ささみカツ】衣付け楽ちん♪おつまみにも◎
投稿日2022/03/09
更新日2022/03/09
調理時間10分
【和風だしと磯の香りが美味しい♪衣付け楽ちんささみフライ🥢✨】 ささみの下味には マヨネーズ＋片栗粉で しっとり柔らかい仕上がりに なります(^^)👌 下味で程よい粘度のおかげで パン粉をまぶして揚げ焼きにするだけで 簡単にささみカツができあがります❣️ ささみはスティック状に切る事で 味しみも良く、揚げ時間短縮にも 繋がります◎✨
材料2人分
- ささみ6本(300g)
- 片栗粉大さじ1
- パン粉大さじ10
- 青のり大さじ1
- A醤油､酒各小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- A顆粒和風だし小さじ1.5
作り方
ポイント
★ささみの筋は太い部分を取り除くだけでも大丈夫です◎ ★揚げ時間目安3~5分程度です◎揚げすぎると固くなるので衣がキツネ色になれば取り出してOKです◎
- 1
ささみは縦半分に切り筋を取る。
- 2
A 醤油､酒各小さじ1、マヨネーズ大さじ1、顆粒和風だし小さじ1.5をよく揉みこみ､片栗粉も加え揉みこむ。
- 3
バットにパン粉と青のりを混ぜて、ささみ全体にまぶす。
- 4
フライパンに5mmの油を中火で熱し、両面こんがり揚げ焼きにする。
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質問
作ってみた!
- コスモス
2023/10/19 17:42
パン粉をまぶすのを忘れました。サクサク感はないですが、味は最高でした👍 ささ身も柔らかくてふわふわでした😊 - さめおか
2023/02/13 18:31
和風だしにパン粉！？と思ったけれどとても美味しかったです！ パン粉がかなり余ったので次回は少し減らします、 - はるはる
2022/07/15 22:34
作る工程も簡単で、味付けもとても満足感があり美味でした。家族にも大好評でした！
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。