【小松菜の甘辛そぼろ丼】さっと食べたい♪簡単お昼ご飯に♡
主食
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投稿日2022/12/03
更新日2022/12/03
調理時間10分
小松菜とひき肉を炒めて 甘辛いタレを絡めた具を ご飯に乗せるだけ(^^)︎👍🏻 ̖́- パパッとできるので簡単に済ませたい お昼ご飯なんかにもぴったりです♪ 甘辛だれが染みたお肉には 小松菜の食感と生姜の香りが アクセントになりごはんが 美味しくいただけますよ⸜ 🍚🥄⸝
材料2人分
- 合い挽き肉150g
- 小松菜1/2袋(100g)
- 塩こしょう少々
- ご飯2杯分
- 温泉卵適宜
- A酒、みりん、醤油各大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A生姜チューブ小さじ1
作り方
ポイント
★仕上げの白ごまお好みで♪ ★温泉卵はレンジで簡単にお作りいただけます♪ ※工程5参照
- 1
小松菜は2cm幅に切る。
- 2
フライパンにごま油小さじ1(分量外)を中火で熱し、合い挽き肉を入れ塩こしょうをふり炒める。
- 3
火が通ったら小松菜を加えさっと炒めA 酒、みりん、醤油各大さじ1、砂糖小さじ2、生姜チューブ小さじ1を加え煮からめる。
- 4
器にご飯を盛り、③をかけ温泉卵を乗せる。
- 5
★温泉卵→耐熱カップに卵を割り入れ水50mlを入れ爪楊枝で数箇所刺す。ラップはせずレンジ500Wで1分ほど、様子を見ながら加熱し、水気をきる。
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「小松菜」の基礎
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coto
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