【韓国風☆炒り豆腐】ご飯に合う！さっとできて彩り◎栄養満点♡
投稿日2023/05/08
更新日2023/05/08
調理時間10分
炒り豆腐を韓国風な味付けで 作った1品です(^^)🇰🇷 仕上げに韓国のりをちらすと より韓国風に♪ ヘルシーだけどご飯にとっても合う おかずですよ🍚✨️ ほうれん草や人参で彩りも 栄養も満点なのでぜひお試しください👍🏻 ̖́-
材料2人分
- 鶏ひき肉100g
- 木綿豆腐1/2丁(150g)
- 人参1/4本
- ほうれん草1/2袋(100g)
- A水50ml
- A醤油、みりん、コチュジャン各小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
作り方
ポイント
★韓国のりお好みで♪ ★ほうれん草はレンジ加熱後、水にさらして冷ます事でアクも取り除くことができます♪
- 1
ほうれん草はラップで包み、レンジ600Wで2分加熱する。
- 2
①を水にさらしながら冷まして絞り3cm長さに切る。 人参は細切りにする。
- 3
フライパンにごま油小さじ1(分量外)を中火で熱し、鶏ひき肉、人参、木綿豆腐を入れ崩しながら炒める。
- 4
A 水50ml、醤油、みりん、コチュジャン各小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2を加え水分が少なくなるまで3分ほど炒め煮しほうれん草を加える。
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質問
作ってみた!
- 252183
2024/04/17 17:26
野菜が一度にたくさん取れるので、また作りたいです。 - momo
2024/03/27 21:27
炒り豆腐て和風なイメージでしたが 美味しかったです 韓国のりパラパラ～っと のせるとまたまた美味しい♪♪ - みにょん
2024/02/08 13:48
すっごく美味しかったです！！韓国海苔も入れたら、最高でした(o^^o)今回はコチュジャン半分にしたので次はレシピ通り入れて作ります！！ - 852468
2023/10/21 13:18
我が家もほうれん草を小松菜に変えて、あとこんにゃくを加えて、作りました。木綿豆腐や野菜から、水がいっぱい出てきて、途中いいのか不安になりましたが、最終的に美味しく出来上がりました。 - 911157
2023/09/15 18:16
ビリ辛のいり豆腐美味しくできました。 ほうれん草があまりにも高かったので、小松菜で代用してみみさた。
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。