主菜
【レモンだれチキン南蛮】鶏むねしっとり柔らか♡さっぱり♡
10分
- エネルギー420kcal
- 炭水化物15.2g
- 脂質22.8g
- たんぱく質35.5g
- 糖質12.5g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
レモン風味のさっぱりだれで 仕上げた鶏むね南蛮です◎ さっぱりたれが絡んだ鶏肉には タルタルソースが良く合います🥚 マヨネーズや片栗粉の効果で、 鶏むね肉もしっとり柔らかく、 家族に喜ばれるおかずですよ♪ ぜひお試しください〜(^^)👌🏻´-
作り方
- 1
鶏むね肉は1口大のそぎ切りにしてポリ袋に入れA 酒､醤油､マヨネーズ各大さじ1/2を揉み込み､片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンに油大さじ1(分量外)をひき、鶏むね肉を並べ中火にかけ6分ほどこんがり焼く。
- 3
弱火にして合わせたB 醤油、砂糖各大さじ1、レモン汁小さじ2を加え絡める。
- 4
お皿に取り出しタルタルソースをかける。(タルタルソースはポイント欄参照)
ポイント
★パセリお好みで♪ ★タルタルソース (ゆで卵を崩しながら混ぜ合わせる) ・ゆで卵…1個 ・マヨネーズ…大さじ1~2 ・醤油、酢、砂糖…小さじ1/4 ・塩こしょう…適量 ★ゆで卵は沸騰したお湯に冷蔵庫から出した卵を入れて7分半茹で(半熟)、冷水で冷やして作ります。 (卵をお湯に入れる時はヒビが入らないようにお玉を使って優しく入れると良いです。) (冷水で冷やす時は殻にヒビを入れてから冷やすと皮を剥きやすいです。) (普通茹で9分、固茹で10分程度です。) ★ささみや鶏もも肉でもお作りいただけます♪
レシピID：460823
更新日：2023/05/26
投稿日：2023/05/26
作ってみた！
りんご2025/02/15 19:40
マヨネーズが少し苦手なのとダイエットメニューに寄せたいのでタルタルは抜きで😅 少しレモン汁を入れすぎちゃったけど…😅💦 甘酸っぱくおいしく仕上がりました🥰
のりのり🐾🎀🤍2025/02/07 20:00
鶏むね肉でしたが柔らかくしっとりとても美味しかったです🤤レモン果汁が入っているからなのかしつこくなくサッパリいただけました✨cotoさん☻素敵なレシピをありがとうございました❗️ ユーザ友さんのよっこさんも作られていて美味しそうでした😻 美味しさ共有ありがとうございます✨
ぷりん2025/01/08 23:14
めちゃくちゃ柔らかくて、パサつきなし！！ これホントに鶏むね肉かな？と思うくらい😂💫 味付けもレモンでちょっとさっぱり🍋✨タルタルなしでも美味しいくらいですが、タルタル付けて味変で2度楽しめます😆🙌🏻❣️ ご飯がすすみましたー！リピします(^∪^/🍚)
akichi2024/07/29 23:26
むね肉特有のパサつきがなく、しっとりと柔らかく仕上がりました☺️ さっぱりとした味付けが、タルタルとマッチして美味しかったです🤤
よっこ2024/02/14 19:37
本当にとりむね肉がしっとり&柔らか！スッゴく美味しかったです！旦那のお気に入りが増えました！美味しいレシピ有り難う御座います！
