【里芋とちくわのツナ昆布サラダ】旬においしい旨サラダ♡
投稿日2023/10/20
更新日2023/10/20
調理時間10分
今が旬の美味しい里芋を使って♪ ちくわや塩こんぶで旨みたっぷりの ホクホクねっとりとした食感が 楽しめるサラダです(^^)︎👍🏻 ̖́- レンジ加熱で里芋の皮剥きも楽々♡ 簡単にお作りいただけますので 旬の味わいをぜひお試しください🍁🍂
材料2人分
- 里芋200g
- ちくわ2本
- ツナ1缶(70g)
- A塩こんぶひとつまみ
- A麺つゆ(3倍濃縮)、ポン酢各小さじ1
作り方
ポイント
★刻み海苔お好みで♪ ★里芋に切り込みを入れて加熱すると皮が剥きやすいです◎ ★麺つゆ2倍濃縮の場合は小さじ1と1/2、4倍濃縮の場合は小さじ1弱です◎ ★必要あれば塩こしょうで味を整えてください◎
- 1
里芋はよく洗って皮に切り込みを入れる。 ちくわは斜め切りにする。
- 2
里芋を耐熱容器に入れ軽くラップをしてレンジ600Wで6分加熱し、皮を剥く。
- 3
マッシャーでザックリと崩しA 塩こんぶひとつまみ、麺つゆ(3倍濃縮)、ポン酢各小さじ1､ちくわ､油を切ったツナを加え混ぜ合わせる。
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。