蒸し鶏を簡単アレンジ！ピリ辛よだれ鶏

材料2人分

• 蒸し鶏
  １枚分(レシピID483228参照)
• A
  酒、しょうゆ
  各大さじ３
• A
  砂糖、黒酢（米酢可）
  各大さじ１
• A
  ごま油
  小さじ２
• A
  ラー油
  小さじ１
• A
  長ねぎ（白い部分をみじん切り）
  １０㎝分
• A
  しょうが（すりおろし）
  １片分
• A
  にんにく（すりおろし）
  １片分
• A
  花椒
  お好みで
• パクチー
  適量

作り方

• 1

  A 酒、しょうゆ各大さじ３、砂糖、黒酢（米酢可）各大さじ１、ごま油小さじ２、ラー油小さじ１、長ねぎ（白い部分をみじん切り）１０㎝分、しょうが（すりおろし）１片分、にんにく（すりおろし）１片分、花椒お好みでの材料を小鍋に入れ、ひと煮立ちさせて冷ます。（電子レンジで２分加熱でも可能です。）

• 2

  蒸し鶏を１㎝幅に切って器に盛り、１をかけて、食べやすく切ったパクチーをのせる。

ポイント

よだれ鶏のたれの代わりに市販のごまだれやドレッシングを利用すれば、より簡単に仕上がります。辛めがお好みの方は、ラー油を増やしてください。

作ってみた！

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