ウマ！野菜を食べる味噌スープ

材料4人分

• 豚バラ肉
  200g
• キャベツ
  1/4個
• 人参
  1/2本
• しめじ
  1/2パック
• 水
  900ml
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1/2
• A
  料理酒
  大さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  すりおろし生姜
  小さじ1/2
• ごま油
  大さじ1
• 味噌
  大さじ1
• コチュジャン
  お好みの量

作り方

• 1

  キャベツは1cm幅の細切り、人参は細切り、しめじは石突を落とし小房に分ける。豚バラ肉は3cm幅に切る。

  
• 2

  鍋にごま油をひき、豚肉とキャベツを加えて、キャベツがしんなりするまで炒める。

  
• 3

  人参、しめじも加えて、さらに炒め合わせる。

  
• 4

  水とA 鶏ガラスープの素大さじ1/2、料理酒大さじ1/2、醤油大さじ1/2、すりおろし生姜小さじ1/2を加え煮立たせたら、蓋を閉め５分程煮る。

  
• 5

  火を止め、味噌とコチュジャンを溶かし入れる。 器に盛り付けてお好みでネギ（分量外）をかける。

  

ポイント

コチュジャンを入れる前に取り分けたら、お子様も召し上がっていただけると思います☺️

作ってみた！

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