ウマ！野菜を食べる味噌スープ

キャベツは1cm幅の細切り、人参は細切り、しめじは石突を落とし小房に分ける。豚バラ肉は3cm幅に切る。

鍋にごま油をひき、豚肉とキャベツを加えて、キャベツがしんなりするまで炒める。

人参、しめじも加えて、さらに炒め合わせる。

水とA 鶏ガラスープの素大さじ1/2、料理酒大さじ1/2、醤油大さじ1/2、すりおろし生姜小さじ1/2を加え煮立たせたら、蓋を閉め５分程煮る。

火を止め、味噌とコチュジャンを溶かし入れる。 器に盛り付けてお好みでネギ（分量外）をかける。