主菜

【チキンカルビスープ】放置で旨辛濃厚

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25
  • 総費用300円
  • 冷蔵保存-
  • 冷凍保存-
  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物18.5g
  • 脂質22.1g
  • たんぱく質24.8g
  • 糖質16.2g
  • 食塩相当量3.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今回は旨辛濃厚なチキンカルビスープ! 鶏肉の旨味に濃厚な辛さが合わさって、もうたまらない一杯🔥 超美味しくて、ご飯も止まらないやつです! ぜひ作ってみてください!

材料2人分

  • 鶏もも肉
    250g
  • にら
    40g
  • もやし
    100g
  • 玉ねぎ
    50g
  • A
    250ml
  • A
    コチュジャン
    大さじ1
  • A
    鶏ガラの素
    大さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ2
  • 小ネギ
    適量
  • 白いりごま
    適量

作り方

  • 下準備
    ・鶏もも肉はひと口サイズに切る。 ・にらは3cm角に切る。 ・玉ねぎは薄切りにする。

    【チキンカルビスープ】放置で旨辛濃厚の下準備
  • 1

    鍋にA 水250ml、コチュジャン大さじ1、鶏ガラの素大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2を入れて、中火にかけ、コチュジャンが溶けたら鶏肉を入れる。

    【チキンカルビスープ】放置で旨辛濃厚の工程1
  • 2

    肉の色が変わったら、玉ねぎともやしを入れて、20分煮込む。

    【チキンカルビスープ】放置で旨辛濃厚の工程2
  • 3

    にらとごま油を入れて、ひと煮立ちしたら、器に盛り付けて、小ネギと白いりごまを散らす。

    【チキンカルビスープ】放置で旨辛濃厚の工程3

ポイント

鶏肉の煮込み時間を守る。短すぎても長すぎても良くない。

作ってみた!

  • iwack
    iwack

    2026/02/09 21:18

    2/8作、リピです(≧▽≦)‼️北海道に限らず、日本全国雪☃️の影響が凄いですね…(>_<)寒さを吹き飛ばすカルビスープ🍲、まだまだお世話になりまーす♪😋
    iwackの作ってみた!投稿(【チキンカルビスープ】放置で旨辛濃厚)
  • iwack
    iwack

    2025/11/30 20:41

    今日の北海道 最低気温はマイナス1番℃。キムチ鍋と悩んでコチラのレシピにお世話になりました🙇‍♂️初めからうどん◥█̆̈◤࿉∥INバージョンで、鶏肉が硬くならない様に昇温時間と火加減に注意しながら、美味しく、肉も硬くならず出来ました\(^o^)/
    iwackの作ってみた!投稿(【チキンカルビスープ】放置で旨辛濃厚)

質問

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