副菜
混ぜて焼くだけ♪『えのきのチーズ焼き』
投稿日2022/07/01
更新日2022/07/01
調理時間10分(冷ます時間を除く)
手軽にできるのに、おかず・おつまみ・おやつと活躍してくれる1品です。 えのきとチーズの組み合わせは、糖質オフにもなるので罪悪感なくお楽しみください♪ シンプルだけど、チーズのコクとえのきの食感でお腹も満たされます！
材料4人分
- えのき1袋(約200g)
- ピザ用チーズ80g
- 片栗粉大さじ2
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
●チーズは、お好みで増量してもOKです！ ●少し冷ましてから切ると、きれいに仕上がりやすくなります。
- 1
えのきの石づきを落として1㎝幅に切り、ポリ袋の中で片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンの中でピザ用チーズとまんべんなく混ぜ、中火で蓋をして焼く。
- 3
チーズが溶けてきたら蓋を取り、形を整えながら裏面がこんがりするまで焼いて、好きな大きさに切る。お好みで黒こしょうをふる。
レシピID
439446
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「えのき」の基礎
- Artist
こじゆか
10歳と7歳の子どものママです。 自身の子育て挫折経験から、子育て家庭中心の家事をサポートする仕事に。 家事代行では、のべ6000食の献立＆レシピ管理を経験。 「忙しくて、イライラしちゃうのなんとかしたい！」 「大切な人においしい！って喜んで欲しい！」 「自分の時間だって、大切にしたい！」 こんな気持ちをもった経験がある方に 料理・レシピを通じて、 自分が「本当にありたい姿」を手に入れて欲しい！ 伴走しながら、エールを送れたら嬉しいです♪ ラクなのに、 ・ちゃんと仕上がる料理 ・バランスが取りやすいレシピ ・大切な人も喜んでくれる食卓 を一緒に作れるように、発信をしていきます。 手に入れやすく、家庭によくある食材で再現しやすいレシピを大切にしています。
