めちゃくちゃジューシー！アボカド入りハンバーグ♪

・玉ねぎはみじん切りにする。 ・アボカドは潰すか小さく切る。 ・A アボカド1個、卵1個、パン粉大さじ6、牛乳大さじ4、塩小さじ1弱、胡椒・ナツメグ少々、氷3個のパン粉は牛乳に浸しておく。

フライパンにサラダ油（適量・分量外）を温め、玉ねぎを入れて透き通るまで炒め、冷ます。

ボウルに豚挽肉、工程1の玉ねぎ、A アボカド1個、卵1個、パン粉大さじ6、牛乳大さじ4、塩小さじ1弱、胡椒・ナツメグ少々、氷3個を入れてアボカドが潰れて粘りが出るまでよく混ぜる。

工程2を8等分に丸める。

フライパンにサラダ油（適量・分量外）をひいて温め、工程3を焼き目がつくまで両面焼く。蓋をして弱火〜中火で火を通す。

ハンバーグを取り出し、B 酒大さじ2、しょうゆ大さじ1・1/2、みりん大さじ1/2、砂糖大さじ1/2を加えて一煮立ちして火を止め、わさびを加えてソースを作る。

器に盛り、ソースをかける。