汁物

簡単サムゲタン♪

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70分

鶏肉に塩をする時間・もち米を浸水する時間を除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

・参鶏湯をおうちにある材料で簡単に作りました♪ くこの実はなければ大丈夫です！・骨からいい出汁がでるので、手羽元を使っています。主菜としてもう少し鶏肉を楽しみたい方は鶏もも肉を一緒に加えてください！

材料2人分

下準備
・鶏手羽元は骨の両側に切り込みを入れ、塩を揉み込み3時間〜一晩おく。・もち米はかぶるくらいの水（分量外）につけて30分おき、水気をきる。・くこの実は水（分量外・適量）につけ、水気をきる。・生姜、にんにくはつぶし、長ネギ（青い部分）は手で半分にちぎる。・小ねぎは小口に切る。
1
土鍋に鶏手羽元、もち米、A 生姜2片、にんにく2片、長ネギ（青い部分）1本分、水800mlを入れ強火にかけ、煮立ったらアクを除き、中火〜弱火で１時間程煮込む。
2
くこの実を加え、小ねぎを散らし、糸唐辛子をのせる。