『焼鯖と梅干しの香ばしごはん』鯖缶で♪ご飯に混ぜて簡単♪

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2021.09.28

分類主食

調理時間: 5分

ID 421725

カリニ彩

♡世界のおいしいを家庭料理に♡

鯖缶の臭みを消すために、鯖の身をフライパンで醤油とソテーすることで、めちゃくちゃ鯖が美味しくなります!!

焼き鯖のジューシーさと梅干しのさっぱり感が最高の組み合わせで、1歳児も『おいしーおいしー!』と連呼しながら完食!

手軽に美味しくお魚が食べれます♪

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    材料

    3人分
    炊きたてご飯 お茶碗3杯分
    鯖缶(水煮) 一缶
    醤油 小さじ1/3
    梅干し 3個
    塩昆布 20g
    白いりごま 大さじ1
    青じそ(千切り) 3枚
    青ネギ(小口切り) 適宜

    作り方

    ポイント

    🔸鯖の身は表面を軽く焼き付けるのみでいいです。火を通しすぎて鯖かパサつかないように注意してください。
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    1. フライパンに少量の油を熱して鯖缶(水煮)の水気を切った鯖の身を加えて、中火で軽く焼き付ける。
      醤油を加えてさっと全体をまぜて火を止める。
    2. 炊きたてご飯に、工程1の鯖の身、種を取り除いた梅干し、塩昆布、白いりごま、青じそ(千切り)を加えて全体を混ぜ合わせる。

      お茶碗に盛り付け、仕上げに青ネギ(小口切り)を散らす。
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    コメント・感想 Comment

    もんちゃん さん
    2021.10.12 11:12

    むちゃくちゃ美味しかったです!また作ります💛

    カリニ彩
    カリニ彩 さん
    2021.11.15 21:45:32

    もんちゃんさん😊むちゃくちゃだなんて、とっても嬉しいです✨素敵なご報告どうもありがとうございます!

    Ms.Jolly Holiday さん
    2021.10.08 13:07

    鯖の甘さと梅干しの酸っぱさが最高です! 追加でみょうが、ガリ、絞ったキュウリを入れましたが美味しかったです❗️

    カリニ彩
    カリニ彩 さん
    2021.10.08 14:49:37

    ms.jolly holidayさん♪ 作ってくださってありがとうございます😊梅干しと鯖缶って合いますよね✨ 薬味を加えるアイデアとても美味しそうですね! 嬉しいご報告ありがとうございます💕

    いもこ さん
    2021.09.29 18:36

    美味しすぎて感動しました♡ 素敵なレシピありがとうございます!

    カリニ彩
    カリニ彩 さん
    2021.09.29 18:06:40

    いもこさん🌟さっそく作っていただいてありがとうございます😊美味しすぎるなんて✨嬉しすぎるコメントありがとうございます💕 少しソテーするだけで、鯖の独特の臭みがなくなってとても食べやすいですよね♬ 嬉しいご報告ありがとうございました!

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