デザート
オートミールのちぎりスコーン【粉砕・形成不要】
投稿日2022/10/17
更新日2022/10/17
調理時間20分(焼き時間は除く)
ワンボウルで作れる簡単なヘルシースコーン✨ オートミールの粉砕も要らず ザクっとふんわりな美味しいスコーンです。 ２歳の息子も美味しいと言って沢山食べてくれています♪ 洗い物も少ないので忙しい朝にもピッタリなレシピ✨
材料（ミニサイズ6個分）
- バナナ1本(80g~90g)
- A卵1個
- Aココナッツオイル大さじ2
- Aきび糖小さじ2
- A塩ふたつまみ
- オートミール90g(クイックタイプ)
- ベーキングパウダー小さじ1強
作り方
ポイント
・バナナと卵の大きさによって水分量が異なる場合はオートミールの量を調節して下さい。 ・オイルやきび糖はお好みのもので代用可能。
- 準
・オーブンを190度で予熱。 ・天板にオーブンシートを敷く
- 1
ボウルにバナナを入れてフォークを使い潰す。
- 2
(1)にA 卵1個、ココナッツオイル大さじ2、きび糖小さじ2、塩ふたつまみを加えて泡立て器を使い混ぜる。
- 3
(2)にオートミールを加えてゴムベラを使い全体を混ぜ、オートミールをふやかすために10分置く。
- 4
オートミールがある程度ふやけたら、ゴムベラを使い潰すように粘りが出るまで混ぜたらベーキングパウダーを加えて混ぜ、生地をまとめる。
- 5
天板にまとめた生地を乗せて、軽く形を整えたら、包丁で6等分にカットする。包丁にオイル(分量外)を塗るとカットしやすい。
- 6
予熱しておいたオーブンで16~17分程焼く。
- 7
触れても熱くないくらいまで冷まし、包丁でカットした線に沿ってちぎる。お好みでメープルや蜂蜜、ジャムをかけてお召し上がりください。
レシピID
446775
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えなり
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