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夏のひんやりおやつ！冷やしみたらし団子

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夏にぴったりの、冷たい"冷やしみたらし団子"。柔らかい団子の中に入った甘いあんこと、甘じょっぱいみたらしの組み合わせが最高♪ 材料も少なく簡単なので、ぜひお試しを♪

材料4人分（8個分）

〇中にあんこが入っているので普通の白玉団子よりも浮き上がりにくいですが、 3分ほど経つと浮いてきます！しっかりと浮き上がる前に取り出してしまうと、まだ中が粉っぽい場合があるのでご注意を。〇団子が固くなってしまうので、冷蔵庫に長時間入れないようご注意ください。その日のうちに食べ終えるのがベスト！

1
白玉粉と絹ごし豆腐を混ぜ合わせ、よくこねる。耳たぶくらいの柔らかさになるまで、豆腐や水(適量/分量外)を足して調節しながらこねる。
2
生地を8等分して丸める。あんこ(市販の粒あんを使用)も8等分して丸める。
3
生地を平たく伸ばしてあんこのせ、包む。閉じ目をしっかりとふさぐ。包んだら再び丸め、少し平たくし、中心をへこませる。
4
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰した中に団子を入れていく。 3分ほど茹でて浮き上がってきたら、そこから30秒ほど茹でる。取り出し、氷水の中で冷やす。
5
冷やした団子は、乾燥しないよう、ラップをしいた皿の上に出し、さらに上からからラップをしておく。小鍋にA 水150ml、砂糖大さじ3、しょうゆ大さじ3、みりん大さじ1と1/2、片栗粉小さじ2、めんつゆ小さじと1/2を全て入れ、火にかける。
6
弱火にかけ、加熱しながらかき混ぜ続ける。とろみがついてきたら、火を止める。氷水を入れたバットに鍋を入れ、かき混ぜながら粗熱をとる。
7
皿に団子を盛り付け、みたらしをかける。ラップをし、冷蔵庫で軽く冷やす。