主菜
【ヘルシーなのにガッツリ!!】厚揚げとししとうの照り焼き
投稿日2021/07/01
更新日2021/07/01
調理時間10分
ガッツリしものを食べたいけど、カロリーが気になる。。。 そんな時にぴったりの厚揚げを使ったレシピです。 照り焼きの味付けにすることでご飯にもお酒にも合う最高のお供になりますよ!!
材料2人分
- 厚揚げ1枚
- ししとう8本
- サラダ油適量
- 塩少々
- こしょう少々
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- A蜂蜜大さじ1/2
作り方
ポイント
・ししとうに切り込みを入れることで炒めている間にはぜることを防げます。 ・タレは水分が飛ぶまで炒めるのがオススメですが、少し残して卵でとじてもとてもおいしいと思います。
- 1
厚揚げを8等分に切る。
- 2
ししとうのへた、ガクをとり、包丁で軽く切り込みを入れる。A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、蜂蜜大さじ1/2
- 3
A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、蜂蜜大さじ1/2を混ぜる。
- 4
フライパンにサラダ油をしき、厚揚げを表面が少し固くなるまで炒め、ししとう、塩、こしょうを入れ、ししとうに焼き目がつくまでさらに炒める。
- 5
3を入れ、水分が飛ぶまで炒める。
レシピID
416190
質問
作ってみた!
こんな「厚揚げ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「ししとう」の基礎
「厚揚げ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。