【ヘルシーなのにガッツリ!!】厚揚げとししとうの照り焼き

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2021.07.01

分類主菜

調理時間: 10分

ID 416190

RYOTA

〜当たり前の食卓を特別な時間に〜

ガッツリしものを食べたいけど、カロリーが気になる。。。
そんな時にぴったりの厚揚げを使ったレシピです。
照り焼きの味付けにすることでご飯にもお酒にも合う最高のお供になりますよ!!

    材料

    2人分
    厚揚げ 1枚
    ししとう 8本
    サラダ油 適量
    少々
    こしょう 少々
    A
    醤油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    蜂蜜 大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・ししとうに切り込みを入れることで炒めている間にはぜることを防げます。
    ・タレは水分が飛ぶまで炒めるのがオススメですが、少し残して卵でとじてもとてもおいしいと思います。
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    1. 厚揚げを8等分に切る。
    2. ししとうのへた、ガクをとり、包丁で軽く切り込みを入れる。A

      醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、蜂蜜 大さじ1/2

    3. A

      醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、蜂蜜 大さじ1/2

      を混ぜる。
    4. フライパンにサラダ油をしき、厚揚げを表面が少し固くなるまで炒め、ししとう、塩、こしょうを入れ、ししとうに焼き目がつくまでさらに炒める。
    5. 3を入れ、水分が飛ぶまで炒める。
    0 260

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