【ヘルシーなのにガッツリ!!】厚揚げとししとうの照り焼き

材料2人分

• 厚揚げ
  1枚
• ししとう
  8本
• サラダ油
  適量
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  蜂蜜
  大さじ1/2

作り方

• 1

  厚揚げを8等分に切る。

  
• 2

  ししとうのへた、ガクをとり、包丁で軽く切り込みを入れる。A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、蜂蜜大さじ1/2

  
• 3

  A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、蜂蜜大さじ1/2を混ぜる。

  
• 4

  フライパンにサラダ油をしき、厚揚げを表面が少し固くなるまで炒め、ししとう、塩、こしょうを入れ、ししとうに焼き目がつくまでさらに炒める。

  
• 5

  3を入れ、水分が飛ぶまで炒める。

  

ポイント

・ししとうに切り込みを入れることで炒めている間にはぜることを防げます。 ・タレは水分が飛ぶまで炒めるのがオススメですが、少し残して卵でとじてもとてもおいしいと思います。

作ってみた！

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