主菜
【簡単ヘルシー料理】鶏胸肉とズッキーニのオイスターソース焼き
投稿日2021/08/14
更新日2021/08/14
調理時間10分(電子レンジ、漬け込む時間を除く)
鶏胸肉といえばダイエットレシピの代表格ですね。 レパートリーはたくさんあっても足りないくらいだと思います。 今回はオイスターソースと夏野菜でささっとできる炒め物にしました。 ダイエットする方はにはおすすめですよ。
材料2人分
- 鶏胸肉1枚
- ズッキーニ1本
- サラダ油適量
- 糸唐辛子適量
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- Aオイスターソース大さじ1
作り方
ポイント
・ズッキーニの皮を一部剥くだけで火が通りやすく、見た目もきれいになりますよ。 ・ズッキーニは電子レンジで加熱することでさっと炒めるだけに時短できます。
- 1
鶏胸肉の皮を剥ぎ、一口大の大きさに切る。
- 2
A 酒大さじ1、砂糖小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、オイスターソース大さじ1に混ぜる。
- 3
2に1を入れ、よく馴染ませた後、上にラップをかけ、冷蔵庫で10分漬け込む。
- 4
ズッキーニを4箇所ピーラーで皮を剥き、約5cm間隔に切る。
- 5
耐熱容器に入れ、ラップをし、600Wで2分加熱する。
- 6
フライパンにサラダ油をしき、3を入れ、焼き目がつくまで炒める。
- 7
5と3の残ったタレを入れ、水分が飛ぶまで炒める。
- 8
お皿に盛り、糸唐辛子を乗せる。
レシピID
419132
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RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。