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    主菜

    【鶏むねえのき焼き】青のりチーズ*ワンパン包丁いらず!

    • 投稿日2024/06/08

    • 更新日2024/06/08

    • 調理時間20

    鶏むねにえのきと厚揚げのヘルシーコンビ♪ ワンパン包丁いらずで👆 洗い物が少なくてほんっとに助かるんですよ~🥰 コスパも良しで栄養満点◎ ビールにも合うし、お弁当にもおすすめの一品です!

    材料3人分

    • 鶏むね肉
      1枚
    • えのき
      100g
    • 厚揚げ
      25g
    • 片栗粉
      大さじ2
    • 粉チーズ、青のり
      各小さじ2
    • 白だし
      小さじ2
    • サラダ油
      大さじ1
    • 塩こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    *鶏ささみでもお作りいただけます。 *白だしの代用で、ほんだし、コンソメなど、あるもので!

    • 1

      鶏むね肉は1〜2cm角に切ってフライパンに入れる

    • 2

      えのきは根元を切り落とし、1cm幅に刻み、フライパンに入れる。

    • 3

      厚揚げを手で潰して入れ、粉チーズ、青のり、片栗粉、白だし、塩こしょうを加え、全体を混ぜ合わせる。

    • 4

      一面に広がったタネを食べやすい大きさに分けて小判型に成型し、間隔を開けて、サラダ油を回しかける。

    • 5

      フライパンを弱目の中火にかけ、フタをして5~6分焼く。

    • 6

      鶏肉が白っぽくなって固まったら裏返し、3~4分焼き、鶏肉に火が入って両面こんがり焼けたらお皿に取り出す。

    レシピID

    484292

    質問

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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