［鶏むねガーリックペッパー］焼くだけ簡単！作りおきも可能
投稿日2024/01/30
更新日2024/01/30
調理時間10分(漬け込み時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存6~7日
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
ご飯を作るお母さんは、小さなことでも大きな負担になりがちですよね。 「今日の夕飯どうしよう」これを考えるだけでも、負担になることあるあるです。 このレシピは、あらかじめ下味に漬け込んでおけば、お仕事後でも余計なことを考える必要もなく、ただ焼くだけです。 下味に片栗粉も混ぜ込んでおくので、片栗粉をまぶす手間もなく、すぐできます。 下味に漬け込んで、冷凍保存も可能です。 簡単なのに、にんにくと粗挽き黒こしょうがアクセントになって、うまうま〜♩ よろしかったら、お試しくださいね☺️
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(約380g)
- ピーマン2個
- Aごま油大さじ1
- A酒大さじ1
- A片栗粉大さじ1/2
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- Aおろしにんにく小さじ1
- A粗挽き黒こしょう小さじ1/3
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
・にんにくや、黒こしょうの量は、お好みに合わせて調整してもかまいません。
- 1
鶏むね肉は、皮を取り除き、繊維を断ち切るようにそぎ切りする。 ピーマンは、種を取り除き、乱切りにする。
- 2
ポリ袋に、鶏むね肉、ピーマン、A ごま油大さじ1、酒大さじ1、片栗粉大さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ2、おろしにんにく小さじ1、粗挽き黒こしょう小さじ1/3、塩ひとつまみを入れ、10分〜半日ほど漬け込む。
- 3
フライパンに、②を入れ、フライパンの蓋をして、中火で片面2分ずつ蒸し焼きにする。
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質問
作ってみた!
10329502024/02/25 12:31
昨晩頂きました。片栗粉まぶす作業って面倒だなーと思ってたから、すごくありがたいレシピです。下味もみ込んで焼くだけなので楽チンで、とても美味しかったです。
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くみ
料理家
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残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕
