副菜
【手を抜くときはとことん抜く!!】オクラのピリ辛和え
投稿日2021/08/21
更新日2021/08/21
調理時間5分
そろそろ夏も終わりに近づいていると思います。 名残惜しいのでオクラでサクッとできるピリ辛和えでまとめてみました。 ご飯にもビールのお供にもぴったりの副菜になってますよ。
材料2人分
- オクラ6本
- 塩小さじ1
- ごま適量
- Aごま油大さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1/2
作り方
ポイント
・ガクなどを切るのが面倒な方は、ガクの少し上で切っていただいても大丈夫です。 ・お皿に敷いている大葉はお好みで添えてみてください。
- 1
オクラのガクと茎の部分を切り、塩をかけまな板で擦る。耐熱容器に入れ、軽くラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱する。
- 2
A ごま油大さじ1、コチュジャン小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を混ぜ、1を混ぜ合わせる。
- 3
お皿に盛り、ごまをかける。
レシピID
419805
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「オクラ」の基礎
- Artist
RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。
