副菜
鶏ささ身肉とオクラの梅肉ポン酢和え
投稿日2024/06/22
更新日2024/06/22
調理時間15分
鶏ささ身肉を茹でてほぐしてオクラ、梅肉と一緒に ポン酢味で和えました ラー油をかけてピリッとさせていただきます 冷蔵庫で冷やして夏向きレシピですよ
材料2人分
- 鶏ささ身肉2本
- オクラ8本
- 梅干し3個
- Aポン酢大さじ4
- Aラー油小さじ1
作り方
ポイント
素麺やご飯にのせて食べても美味しいですよ
- 準
鶏ささ身肉は熱湯で茹で中まで火を通します
- 1
粗熱が取れたら手で粗くほぐします
- 2
オクラは熱湯で茹で粗熱が取れたら小口に切ります
- 3
鶏ささ身肉、包丁で叩いた梅干しを加えます
- 4
A ポン酢大さじ4、ラー油小さじ1を加え混ぜ合わせたら出来上がりです
- 5
スプーンなどでざっくりと掬う感じで混ぜ合わせて くださいね
レシピID
485467
質問
作ってみた!
646622🐱2024/10/06 18:03
ささみの代わりにサラダチキン使いました！梅とポン酢が旨さが倍になり、仕上げにラー油は少なめできざみ海苔トッピングしてみました！冷奴や大根おろしにかけてもよさそうです🎵
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
