主菜
【フライパンで簡単!!】れんこんつくね
投稿日2022/03/09
更新日2022/03/09
調理時間25分
今回はれんこんベースのオープンシュウマイレシピです。 鶏ひき肉を使うことでヘルシーな一品になってますよ!!
材料2人分
- キャベツ1/4個
- 塩小さじ1
- れんこん2節
- 鶏胸ひき肉100g
- 水100ml
- ごま油適量
- パセリ適量
- A醤油小さじ1
- A酒小さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- Aおろし生姜小さじ1/2
- A小麦粉大さじ1
作り方
ポイント
・ひき肉の種類はあるものでOK
- 1
キャベツの芯を切り、みじん切りにする。塩と混ぜ、10分おく。
- 2
れんこんの皮を剥き、2cm幅に切る。
- 3
ボウルに鶏胸ひき肉、水気を絞った1、A 醤油小さじ1、酒小さじ1、オイスターソース小さじ1、おろし生姜小さじ1/2、小麦粉大さじ1を混ぜ合わせる。
- 4
2の上に3を大さじ1~2杯分のせる。
- 5
フライパンに並べ、水を入れ、アルミホイルをかぶせ、10分間蒸し焼きにする。ごま油を入れ、さっと焼く。
- 6
お皿に盛り、パセリをかける。
レシピID
432987
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「れんこん」の基礎
- Artist
RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。
