【簡単】ナンプラー不使用のガパオライス

材料2人分

• ごはん
  茶碗2杯分
• 卵
  2個
• 鶏ひき肉
  200g
• パプリカ
  3個(ピーマンでもOK)
• 玉ねぎ
  1/2個
• ごま油
  大さじ1
• 乾燥パセリ
  お好みで(なくてもOK)
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  レモン果汁
  大さじ1/2(ポッカレモン使用)
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1/2(チューブ使用)
• A
  鶏がらスープの素(顆粒)
  小さじ1/3

作り方

• 下準備
  玉ねぎ、種を取ったパプリカを0.5cm各の角切りにしておく。

• 1

  フライパンにごま油と鶏ひき肉を入れて、バラバラになるように炒める。

• 2

  お肉に火が通ったら切った野菜を加え、玉ねぎが半透明になるまで炒めていく。

• 3

  全体に火が通ったらA オイスターソース大さじ1、レモン果汁大さじ1/2、しょうゆ大さじ1/2、すりおろしにんにく小さじ1/2、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/3をすべて加えて、全体に味をなじませる。

• 4

  別のフライパンで卵を焼き、お好みの硬さの目玉焼きを作る。

• 5

  器にごはん→③ガパオを盛り付け、最後に目玉焼きを乗せて乾燥パセリをふりかけたら出来上がり♪

  

ポイント

パプリカ→ピーマンで代用可です

作ってみた！

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