お気に入り
(17)
フジッコさんの「そのままがおいしい蒸しサラダ豆」を使った、和風スプーンサラダです♪かぶ、じゃこ、わかめ、ちくわも入り、ホクホクなお豆との相性もバッチリです♪
今回はかぶを使用しましたが、れんこんや、ゴボウ、大根など、根菜系は、なんでも合います!
かぶは、皮をむいたら小さく角切りにする。わかめは水で戻したらよく絞り、粗みじんにする。ちくわは、輪切りにする。
ボウルにそのままがおいしい蒸しサラダ豆、1、A ポン酢しょう油大さじ1と1/2、ごま油大さじ1を入れてよく混ぜ合わせる。器に盛りつけたら、じゃこをのせる。
167672
吉田 めぐみ
料理研究家。 超多忙なアナウンサーの夫と高校生の娘を持つ母親です。 昼夜逆転生活。朝6時からの晩ご飯。塾へのお弁当作りと送迎・・・ 家族のどんな時間帯の食事にも、『簡単♪美味しい食事』を提供するのが大得意! 家族全員が不規則な生活をしていますが、 皆、病気知らず! 元気で明るい!のが我が家の自慢です。 レシピ開発や料理コラムの連載、カルチャースクール講師、青森野菜専門マルシェの店長など、食の分野で幅広く活動しています。 また、日々勉強、日々精進!をモットーに、スキルアップ向上のため、食のあらゆる資格も取得。(野菜ソムリエ、ワインエキスパート、ベジフルビューティーアドバイザー、調味料ジュニアマイスター、フードコーチ、利き酒師、ジュニア食育マイスター、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュ)