副菜
ヘルシー☆ごぼうとかぶの葉和風サラダ
20分
- エネルギー95kcal
- 炭水化物7.8g
- 脂質5.8g
- たんぱく質4.2g
- 糖質5.3g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
オリーブオイルで炒めたゴボウにかぶの葉、きゅうり、わかめ、ツナを和えたヘルシーサラダ☆ さっぱりの中にも味わい深い一品です♪ かぶの葉のビタミンCには免疫力UP効果、ごぼうやきゅうりのカリウムには塩分調節機能、わかめには胃の掃除をする働きがあり、身体の調子をスッキリととのえて丈夫な身体作りに貢献します◎
材料4人分
- ごぼう1/2本
- きゅうり1/2本
- かぶの葉2株分
- わかめ（乾燥）5ｇ
- Aツナ缶1缶(70ｇ)
- A酢大さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- Aさとう小さじ1/2
- A塩こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1
- 白ワイン（または料理酒）大さじ1
作り方
- 1
ごぼうは皮をこそげて斜め薄切り、かぶの葉は洗って2cm長さに切り、水をきる。 きゅうりは薄切りにして塩をふり、10分置いて軽く水洗いし、しっかり水気をしぼる。
- 2
わかめ（乾燥）は水で戻し、しっかり水をきる。
- 3
ボウルにA ツナ缶1缶、酢大さじ1、しょうゆ小さじ2、さとう小さじ1/2、塩こしょう少々を入れて混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにオリーブオイルをひき、中火でごぼうを炒める。 油がなじんだら白ワイン（または料理酒）をふってかぶの葉を加え、炒め合わせる。
- 5
ボウルにきゅうり、わかめ、4を入れ、混ぜ合わせる。 味をみて足りなければ塩こしょうで味をととのえる。
