自然な甘み！柿とかぶの和風サラダ
投稿日2024/12/04
更新日2024/12/04
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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自然な甘み！ 柿の自然な甘みとかぶのシャキシャキ感がクセになる、和風ドレッシングでいただく季節を味わう一皿です。
材料3人分
- 柿3/4個(150g)
- かぶ2個(200g)
- かぶの葉30g
- Aみりん小さじ1/2
- A酢大さじ1弱
- Aレモン汁大さじ1弱
- A薄口しょうゆ大さじ2/3
- A塩少々
- Aオリーブ油大さじ1
- 塩少々
作り方
ポイント
なし
- 1
かぶの葉は5mm幅に切り、塩をふってしんなりするまで10分ほどおく。
- 2
かぶは皮をむき、4〜5cm長さ、5mm角の細切りにする。 柿は皮をむいてヘタと種を除き、かぶと同じ大きさに切る。
- 3
ボウルにA みりん小さじ1/2、酢大さじ1弱、レモン汁大さじ1弱、薄口しょうゆ大さじ2/3、塩少々、オリーブ油大さじ1を入れ、混ぜる。
- 4
1のかぶの葉はペーパータオルに包んで水気をしっかり絞り、3のボウルに加える。 かぶと柿も同じボウルに加え、全体をあえて器に盛る。
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質問
作ってみた!
- Artist
tatsu
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