＼おうちの乾物を使って／レンジで簡単！ オートミールの中華粥
投稿日2023/02/10
更新日2023/02/10
調理時間10分(きくらげ、切り干し大根の戻す時間は含まない。)
今日は買い物に行きたくないな〜って時のお助け朝ごはん♪オートミールを使っているので食物繊維も豊富。乾物は常備しておくと便利ですね！
材料1人分
- オートミール30g
- 切り干し大根3g
- きくらげ2枚
- 鶏がらスープの素小さじ1/2
- 水200ml
- A白ごま小さじ1/2
- A干し桜えび小さじ1/2
- A青ねぎ適量
- Aきざみのり適量
- ごま油お好みで
作り方
ポイント
耐熱ボウルは、ふきこぼれないように深めのものを使いましょう。 きくらげは、干し椎茸やお好みのきのこでも。 きざみ昆布や韓国海苔でも美味しくできます。 冷蔵庫に残っている野菜を入れてもOK！その場合は野菜を細かく切り、 加熱時間を1分程追加します。 色々なトッピングでアレンジを楽しんでくださいね⭐︎
- 準
きくらげは水またはお湯で、切り干し大根は水で戻しておく。 ※戻す水は分量外。
- 1
戻したきくらげは千切り、切り干し大根は荒くきざむ。青ねぎは小口切りにする。
- 2
深めの耐熱ボウルに、オートミールと鶏がらスープの素、水、切り干し大根、きくらげを入れて軽く混ぜる。600Wのレンジでラップをせずに3分加熱する。
- 3
皿に移し替えA 白ごま小さじ1/2、干し桜えび小さじ1/2、青ねぎ適量、きざみのり適量をのせる。 仕上げにお好みでごま油をかける。
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ちか
- 野菜ソムリエ
♦野菜がもっと好きになる「野菜たっぷりのボリュームごはん」 ◆1品で栄養満点おかず 栄養バランスを意識してます ♦健康でいたい・太りたくない方へのレシピ ◆ゆるりと薬膳&発酵 ♡時短ではないけど、ほんのひと手間を大切にしています。 3人の息子たちが小さい頃、野菜を食べてくれないことに困り、野菜教室や料理教室に通い、試行錯誤をしてきました。 成人した今では、食卓に野菜がないと落ち着かないくらい野菜好きになりました♪ 子育てが一段落した今、家族はもちろん、私自身も健康でいたいという思いが強くなりました。四季の巡りを意識して、心と身体にやさしいレシピをご紹介しています。 Nadiaに来てくださったみなさんの食卓が笑顔であるように、健やかであるよう願いながらレシピを作っています♡ 【所有資格】 ・インテリアコーディネーター ・薬膳アドバイザー ・発酵食エキスパート2級 ・野菜ソムリエ ・練切りアート認定講師 【現在のお仕事】 ・薬膳・発酵レシピ提案 ・薬膳に関する印刷物やホームページの原稿作成 ・ワークショップ・薬膳&発酵料理教室 6人家族+チワワ1匹☆成人している息子が3人。認知症の母の介護をしています。 ■Instagram https://www.instagram.com/ic_chika/