新玉ねぎとツナ缶で⭐︎和風スパゲティサラダ
投稿日2023/02/16
更新日2023/02/16
調理時間20分
新玉ねぎ入り♡ツナ缶とめんつゆで旨みたっぷりの和風スパゲティサラダです。 じゃがいもが入っているのでボリューム満点⭐︎ パンにはさんでもおいしいです♫
材料4人分
- パスタ100g
- ツナ缶80g
- 新玉ねぎ1/2個
- じゃがいも1個
- きゅうり1本
- コーン30g
- Aマヨネーズ大さじ2
- A酢小さじ1
- A牛乳小さじ1
- Aめんつゆ小さじ2(4倍濃縮)
- A粉チーズ小さじ1/3
- Aブラックペッパー適量
- 塩適量
作り方
ポイント
パスタは表記より長く茹でることで、味がなじみやすくなります。 新玉ねぎの辛みが強い場合は、少し手で揉んで流水で2回ほど洗い流してください。 作った後、しばらく冷蔵庫で保管すると味がなじんで、辛みは和らぎます。
- 準
じゃがいもは、皮ごと濡らしたキッチンペーパーに包み、 ラップでしっかり包み、すっと爪楊枝が通るくらいに、レンジで600Wで5分加熱する。 加熱が終わったら、冷めないうちに皮をむき、3cm角に 切る。※加熱時間はお使いのレンジによって調整してください。
- 1
パスタは手で半分に割り、表記より1分長く茹でる。 ザルに上げしっかりと湯を切る。あたたかいうちにじゃがいも、ツナ缶を油ごと加え全体に混ぜなじませる。
- 2
新玉ねぎは薄切りにし、水に10分さらし、しっかりと水気を 切る。
- 3
きゅうりは小口切りにし、塩もみをし、しばらくおき しぼって水気をしっかりとる。コーンはしっかり水気を 切っておく。
- 4
工程1のボウルに新玉ねぎ、きゅうり、コーン、、A マヨネーズ大さじ2、酢小さじ1、牛乳小さじ1、めんつゆ小さじ2、粉チーズ小さじ1/3、ブラックペッパー適量を入れ塩で味を調える。全体をなじませるように混ぜ合わせる。 器に盛リつける。
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ちか
- 野菜ソムリエ
♦野菜がもっと好きになる「野菜たっぷりのボリュームごはん」 ◆1品で栄養満点おかず 栄養バランスを意識してます ♦健康でいたい・太りたくない方へのレシピ ◆ゆるりと薬膳&発酵 ♡時短ではないけど、ほんのひと手間を大切にしています。 3人の息子たちが小さい頃、野菜を食べてくれないことに困り、野菜教室や料理教室に通い、試行錯誤をしてきました。 成人した今では、食卓に野菜がないと落ち着かないくらい野菜好きになりました♪ 子育てが一段落した今、家族はもちろん、私自身も健康でいたいという思いが強くなりました。四季の巡りを意識して、心と身体にやさしいレシピをご紹介しています。 Nadiaに来てくださったみなさんの食卓が笑顔であるように、健やかであるよう願いながらレシピを作っています♡ 【所有資格】 ・インテリアコーディネーター ・薬膳アドバイザー ・発酵食エキスパート2級 ・野菜ソムリエ ・練切りアート認定講師 【現在のお仕事】 ・薬膳・発酵レシピ提案 ・薬膳に関する印刷物やホームページの原稿作成 ・ワークショップ・薬膳&発酵料理教室 6人家族+チワワ1匹☆成人している息子が3人。認知症の母の介護をしています。 ■Instagram https://www.instagram.com/ic_chika/