ちくわでボリュームアップ！鰯とちくわのチーズロールフライ

• 25分

材料4人分

• 鰯の開き
  8尾
• ちくわ
  2本
• 大葉
  4枚
• とろけるスライスチーズ
  2枚
• A
  小麦粉
  大さじ4
• A
  溶き卵
  1個
• A
  水
  大さじ2
• パン粉
  適量
• 揚げ油
  適量

作り方

• 下準備
  鰯の開きの尾を切り、水分をとってから塩、こしょうをふる。

• 1

  ちくわは真ん中で半分に切り、さらに縦方向に半分に切る。 大葉は縦半分に切る。チーズは長方形に4等分にする。

  
• 2

  鰯の皮を下に向けて縦に置く。大葉、とろけるスライスチーズ、ちくわの順にのせて巻き、串でとめる。

  
• 3

  A 小麦粉大さじ4、溶き卵1個、水大さじ2を混ぜバッター液を作る。、4をバッター液につけ、パン粉をつける。

  
• 4

  鍋に揚げ油を入れ、180℃に加熱し色よく揚げる。油をしっかり切り器に盛る。

  

ポイント

脂がのっている鰯は、身が柔らかく崩れやすいので、串を刺すときに身が破れないように気をつけましょう⭐︎

作ってみた！

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