【ヘルシー豆腐もち】レンジだけ♪

材料1人分

• 充填豆腐
  150g(絹豆腐で代用可)
• 片栗粉
  大さじ4〜5
• きび砂糖
  小さじ2
• A
  きび砂糖
  大さじ2
• A
  きな粉
  大さじ2
• 黒蜜
  適宜

作り方

• 1

  ボウルに充填豆腐ときび砂糖を入れ、泡立て器などでしっかりよく混ぜる。

  
• 2

  片栗粉を加えて、よく混ぜ合わせる。ラップをせず、電子レンジ(600W)で2分加熱し、取り出して、ヘラでよく混ぜる。粘り気が出てまとまるまで、電子レンジ(600W)で1分の加熱を1～2回繰り返す。

  
• 3

  粘り気が出るのでしっかり混ぜて滑らかにする。

  
• 4

  バッドにA きび砂糖大さじ2、きな粉大さじ2を入れ、混ぜ合わせる。3等分にして丸めた3を加え、全体にきな粉を付ける。お好みで黒蜜をかける。

  

ポイント

・豆腐はハンドブレンダーなどを使って混ぜると、 よりきめ細かくなめらかになります。 ・レンジ加熱のたびにヘラでしっかり混ぜて、 なめらかに仕上げてくださいね＾＾ ・お好みできな粉に塩を少々加えていただいても◎

作ってみた！

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