主食
【たけのこと鶏肉の塩昆布炊き込みご飯】うまみたっぷり♪
投稿日2024/04/03
更新日2024/04/03
調理時間10分(炊飯する時間は除く)
塩昆布と春の食材たけのこがよく合い塩昆布のうま味がたっぷりで とっても美味しい炊き込みご飯です＾＾ かんてんクック顆粒を加えることでお米の粒を寒天がコーティングするので 冷めてもパサパサになりにくく、つや感もUPされます♪
材料（4〜5人分）
- 鶏もも肉180g
- たけのこ80g
- にんじん50g
- 三つ葉15〜20g
- 薄揚げ1枚（約30g）(長方形のもの使用)
- A塩昆布20g
- A白だし大さじ２
- Aしょうゆ大さじ1
- A酒、みりん各大さじ1/2
- Aかんてんクック顆粒、和風だし各小さじ1
- 米2合分
作り方
ポイント
・炊き込みご飯は炊き上がったら保温の状態で置かずすぐに召し上がっていただくか、すぐに食べない場合はお茶碗や耐熱容器にとりだしてくださいね。 ・炊き上がりで味見をして必要であればお塩で味を調えてください♪
- 準
・たけのこは2〜3mm厚さに切る。 ・にんじんは3mm幅のせん切りにする。 ・薄揚げは5〜7mm幅に切る。 ・三つ葉は軸の部分を3cm長さに切り、葉の部分はざく切りにする。 ・鶏もも肉は2cm角に切る。
- 1
炊飯器の内釜に、研いだ米とA 塩昆布20g、白だし大さじ２、しょうゆ大さじ1、酒、みりん各大さじ1/2、かんてんクック顆粒、和風だし各小さじ1を入れ、水を2合の目盛りまで入れて軽く混ぜる。 鶏もも肉、たけのこ、にんじん、薄揚げを入れ、普通に炊飯する。
- 2
炊き上がったら三つ葉を加え、全体を混ぜる。
レシピID
479740
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yAsu*
料理家
美味しいごはんが食べたい! 毎日ごはんをできるだけ簡単に♫ ＂分かりやすい＂＂作りやすい＂ そしていつもの食卓に少しだけ彩りを(^^) 三人家族 高校生男子の母が作る簡単楽ちんごはん。 家族の『おいしい!』の一言が何よりの活力です♡