【豚ひき肉とはんぺんのカリふわ焼き】ねぎポンのせ
投稿日2024/06/07
更新日2024/06/07
調理時間20分
ポリ袋で混ぜて丸めたら焼くだけ！ たっぷりのせた胡麻ねぎポンと一緒に食べると たまらなく美味しい😋 （ねぎ好きの方なら胡麻ねぎポンだけでも おつまみに美味しく召し上がっていただけます♪） ねぎが苦手でも上にのせる胡麻ねぎポンを無しにして ポン酢で召し上がっていただいても🙆♀️ ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟﾟ･*:.｡. .｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡. .｡.:*･ 🌿゜動画もあるのでご覧いただくと作っていただきやすいと思います。
材料2人分
- 豚ひき肉150g
- はんぺん1袋
- 長ねぎ10〜15g(みじん切り用)
- 長ねぎ20〜30g(斜め切り用)
- 干しエビ大さじ２
- A鶏ガラスープの素小さじ１
- A塩小さじ1/4
- Aおろし生姜小さじ1/2〜１
- Aごま油小さじ1
- Bポン酢大さじ1〜2
- B白いりごま小さじ2
- Bごま油小さじ1
- B砂糖小さじ1/2〜1
作り方
ポイント
・豚ひき肉の代用に鶏ひき肉でも作っていただけます。 （だいぶサッパリした感じにはなります） ・干しエビは抜きでも作っていただけます。 （少しだけ旨みが減ります。） ・手に水をつけてから丸めていただくと くっ付かずに丸めやすいです(^^)
- 準
・長ねぎはみじん切りとなるべく細めに斜め切りにする。 ※斜め切りのねぎは辛味が気になる場合は水に浸しておく
- 1
ポリ袋に豚ひき肉、はんぺん、みじん切りの長ねぎ 干しエビ、A 鶏ガラスープの素小さじ１、塩小さじ1/4、おろし生姜小さじ1/2〜１、ごま油小さじ1を入れたらはんぺんをつぶしながら しっかり揉むように混ぜる。
- 2
【1】を適当な大きさに丸めたら 中火で熱したフライパンに油を入れ 両面カリッとこんがり焼く。 焼けたら器に盛り付ける。
- 3
斜め切りの方の長ねぎの水気をしっかり切り B ポン酢大さじ1〜2、白いりごま小さじ2、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1/2〜1を加えてよく混ぜ【2】の上にたっぷりのせる。
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yAsu*
料理家
美味しいごはんが食べたい! 毎日ごはんをできるだけ簡単に♫ ＂分かりやすい＂＂作りやすい＂ そしていつもの食卓に少しだけ彩りを(^^) 三人家族 高校生男子の母が作る簡単楽ちんごはん。 家族の『おいしい!』の一言が何よりの活力です♡