【激うまローストチキン】下準備５分！手羽元で簡単

材料4人分（手羽元10〜12本分）

• 手羽元
  10〜12本
• ニンニク
  １片
• A
  しょうゆ
  大さじ３
• A
  酒・みりん
  各大さじ２
• A
  はちみつ
  大さじ１と1/2
• A
  オイスターソース
  小さじ１
• 塩・ブラックペッパー
  各適量
• オールスパイス
  少々(あれば)

作り方

• 下準備
  ・ニンニクは芽を取りスライスする ・手羽元にフォークなどで多めに穴をあけ 全体に塩・ブラックペッパーをふる

• 1

  ビニール袋に手羽元を入れ A しょうゆ大さじ３、酒・みりん各大さじ２、はちみつ大さじ１と1/2、オイスターソース小さじ１とニンニク、あればオールスパイスを 加えて揉み込み1時間以上おく。

• 2

  オーブンの天板にクッキングシートをしき 【1】の手羽元を並べたら 200度に熱したオーブンで25〜30分焼く。 焼き上がる15分くらい前にオーブンを開け 手羽元を漬けていたタレを塗る。

• 3

  残りの時間もさらにオーブンで焼く。

ポイント

・手羽元はしっかりめに何度も穴を開けていただくと 味が入りやすく柔らかくなります。 ・オールスパイスの代用にナツメグでも大丈夫です。 ・しっかりニンニクをきかせたい場合は すりおろしたもの（チューブでもOK）を加えていただいても⭕️ ・焼き時間は目安です。 お使いのオーブンによっても違うと思いますので 火が通っていない場合は様子を見ながら追加の加熱をしてくださいね。 ・タレは二度塗りしていただくと しっかり濃い照りツヤ感がでます。 ※生の鶏肉を漬けたタレなので塗る度にきちんと熱を入れてください。

作ってみた！

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