主食
冷やし中華風そうめん
投稿日2021/07/03
更新日2021/07/03
調理時間20分
冷やし中華を買いに行かなくても、お家にそうめんがあれば簡単に美味しい冷やし中華風そうめんが作れます♡バランス良く野菜やタンパク質も摂れるのでオススメです◎
材料1人分
- そうめん2束
- 卵1個
- キムチ約20g
- カニカマ30g
- きゅうり（細切り）1/3本
- トマト（半月切り）1/2個
- 塩ひとつまみ
- サラダ油小さじ1/2
- A麺つゆ（2倍濃縮）大さじ2
- A冷水大さじ1
- A酢小さじ1
- Aごま油小さじ2
作り方
ポイント
☆きゅうり、トマトなどの野菜も予め冷蔵庫で冷やしておくと美味しく召し上がれます。
- 準
卵に塩を入れ溶きほぐす。フライパンにサラダ油を入れ、卵を流し入れ薄焼き卵を作る。薄焼き卵を細く切り、きゅうり（細切り）、トマト（半月切り）、カニカマは一口大に切る。
- 1
そうめんは袋の表記通りに茹でる。ザルにあげて流水でしっかり洗い水気を切る。
- 2
そうめんを器に盛り付け、きゅうり、トマト、カニカマ、キムチ、錦糸卵を盛り付ける。A 麺つゆ（2倍濃縮）大さじ2、冷水大さじ1、酢小さじ1、ごま油小さじ2を合わせたつゆをかける。
レシピID
416343
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chii（ちはる姉さん）
はじめまして＾＾ ナディアでもレシピ投稿させて頂くことになりましたchii（ちはる姉さん）です。 フルタイムで働く看護師です。 仕事で帰りが遅くなる事も多い為、簡単にパパッと作れる料理が得意です。 料理雑誌のレシピ掲載、コンテスト受賞歴多数あります。2022年10月のベスト動画賞受賞させて頂きました✨ありがとうございます！ 電子レンジを使用した時短レシピ、ポリ袋やジップロックを使った洗い物削減レシピ、冷凍うどんを使用したアレンジレシピなどなど、簡単に作れる美味しいレシピを紹介します。