冷やし中華風そうめん

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2021.07.03

分類主食

調理時間: 20分

ID 416343

chii(ちはる姉さん)

ouchiごはん日記

冷やし中華を買いに行かなくても、お家にそうめんがあれば簡単に美味しい冷やし中華風そうめんが作れます♡バランス良く野菜やタンパク質も摂れるのでオススメです◎

    材料

    1人分
    そうめん 2束
    1個
    キムチ 約20g
    カニカマ 30g
    きゅうり(細切り) 1/3本
    トマト(半月切り) 1/2個
    ひとつまみ
    サラダ油 小さじ1/2
    A
    麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2
    A
    冷水 大さじ1
    A
    小さじ1
    A
    ごま油 小さじ2

    作り方

    ポイント

    ☆きゅうり、トマトなどの野菜も予め冷蔵庫で冷やしておくと美味しく召し上がれます。
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    1. 卵に塩を入れ溶きほぐす。フライパンにサラダ油を入れ、卵を流し入れ薄焼き卵を作る。薄焼き卵を細く切り、きゅうり(細切り)、トマト(半月切り)、カニカマは一口大に切る。
    2. そうめんは袋の表記通りに茹でる。ザルにあげて流水でしっかり洗い水気を切る。
    3. そうめんを器に盛り付け、きゅうり、トマト、カニカマ、キムチ、錦糸卵を盛り付ける。A

      麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2、冷水 大さじ1、酢 小さじ1、ごま油 小さじ2

      を合わせたつゆをかける。
    2 137

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