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    豚キムチビビンそうめん

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    豚キムチビビンそうめん

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    • 投稿日2021/08/01

    • 更新日2021/08/01

    • 調理時間20

    夏になると食べたくなるビビンそうめん。上に乗せた豚キムチが良く合います◎

    材料1人分

    • そうめん
      2束
    • 豚細切れ肉
      50g
    • キムチ
      30g
    • きゅうり
      1/2本
    • トマト
      1/4個
    • 小さじ1
    • 鶏がらスープのもと
      少々
    • ごま油
      小さじ1
    • 温泉たまご
      1個
    • A
      コチュジャン
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ☆きゅうり、トマトは冷蔵庫でよく冷やした物を使用して下さい。 ☆2人分で作る時は、材料と調味料を倍量にして下さい。 ☆お使いの電子レンジにより、豚肉の加熱時間は調整して下さい。

    • きゅうりは端を切り落とし千切りに、トマトはくし切りにする。大きめのボウルにA コチュジャン大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ1、醤油小さじ1、ごま油小さじ1を入れてよく混ぜ合わせタレを作っておく。

      工程写真
    • 1

      豚細切れ肉を耐熱ボウルに入れ鶏がらスープのもとを振る。酒とごま油を加え、ふんわりラップをして600W電子レンジで2分加熱する。

      工程写真
    • 2

      粗熱が取れたらキムチを加えてよく混ぜ合わせ豚キムチを作る。

      工程写真
    • 3

      そうめんは袋の表記通りに茹でる。茹で上がったらザルに入れて流水でしっかり洗い水気を切る。A コチュジャン大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ1、醤油小さじ1、ごま油小さじ1を入れたボウルに入れてタレを絡める。

      工程写真
    • 4

      器に盛り付けて、豚キムチ、きゅうり、トマトを上に乗せる。真ん中に温泉たまごを乗せる。

      工程写真
    レシピID

    418137

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    chii(ちはる姉さん)

    はじめまして^^ ナディアでもレシピ投稿させて頂くことになりましたchii(ちはる姉さん)です。 フルタイムで働く看護師です。 仕事で帰りが遅くなる事も多い為、簡単にパパッと作れる料理が得意です。 料理雑誌のレシピ掲載、コンテスト受賞歴多数あります。2022年10月のベスト動画賞受賞させて頂きました✨ありがとうございます! 電子レンジを使用した時短レシピ、ポリ袋やジップロックを使った洗い物削減レシピ、冷凍うどんを使用したアレンジレシピなどなど、簡単に作れる美味しいレシピを紹介します。

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