豚キムチビビンそうめん

20

2021.08.01

分類主食

調理時間: 20分

ID 418137

chii(ちはる姉さん)

ouchiごはん日記

夏になると食べたくなるビビンそうめん。上に乗せた豚キムチが良く合います◎

    材料

    1人分
    そうめん 2束
    豚細切れ肉 50g
    キムチ 30g
    きゅうり 1/2本
    トマト 1/4個
    小さじ1
    鶏がらスープのもと 少々
    ごま油 小さじ1
    温泉たまご 1個
    A
    コチュジャン 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    A
    ごま油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ☆きゅうり、トマトは冷蔵庫でよく冷やした物を使用して下さい。
    ☆2人分で作る時は、材料と調味料を倍量にして下さい。
    ☆お使いの電子レンジにより、豚肉の加熱時間は調整して下さい。
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    1. きゅうりは端を切り落とし千切りに、トマトはくし切りにする。大きめのボウルにA

      コチュジャン 大さじ1、酢 大さじ1、砂糖 大さじ1、醤油 小さじ1、ごま油 小さじ1

      を入れてよく混ぜ合わせタレを作っておく。
    2. 豚細切れ肉を耐熱ボウルに入れ鶏がらスープのもとを振る。酒とごま油を加え、ふんわりラップをして600W電子レンジで2分加熱する。
    3. 粗熱が取れたらキムチを加えてよく混ぜ合わせ豚キムチを作る。
    4. そうめんは袋の表記通りに茹でる。茹で上がったらザルに入れて流水でしっかり洗い水気を切る。A

      コチュジャン 大さじ1、酢 大さじ1、砂糖 大さじ1、醤油 小さじ1、ごま油 小さじ1

      を入れたボウルに入れてタレを絡める。
    5. 器に盛り付けて、豚キムチ、きゅうり、トマトを上に乗せる。真ん中に温泉たまごを乗せる。
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