主食

豚挽き肉と白菜の旨味あんかけご飯！

印刷する

埋め込む

10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

これ見た目地味なんですけど（笑）めちゃくちゃ美味しいのでぜひ作ってみて下さい！野菜もたっぷり摂れるし、しょうがも入っているので体も温まります◎ 餡かけなのでごはんも冷めにくく、冬は白菜が安いのでとってもオススメです！ぜひぜひお試し下さい！

材料2人分

下準備
白菜は5mm幅に切る。にんにく、しょうがは皮を取り除きみじん切りにする。B 片栗粉小さじ2、水小さじ2は予め混ぜ合わせ水溶き片栗粉を作る。
1
フライパンを弱火にかけてごま油を入れる。にんにく（みじん切り）、しょうが（みじん切り）を炒めて、香りが出たら豚挽き肉を加えて塩、コショウを振り酒を回し入れる。
2
豚挽き肉に火が通ったら白菜を加えて炒める。A 水200ml、鶏がらスープのもと小さじ2、オイスターソース小さじ2、みりん小さじ2、醤油小さじ1を加えて煮立たせる。煮立ったら一旦火を止めてB 片栗粉小さじ2、水小さじ2を回し入れる。再度火にかけてとろみがついたら火を止める。
3
温かいごはんに白菜とひき肉の餡をたっぷりかけて青ネギ（小口切り）を乗せる。