副菜
蒟蒻のピリ辛煮
投稿日2024/12/01
更新日2024/12/01
調理時間5分
お財布にも優しく、とってもヘルシーな一品です。 蒟蒻は食物繊維が多く含まれており、腸内環境を整えてくれます。 カロリーも100gあたり7kcalととってもヘルシー！健康にもダイエットにも最高な食材です。
材料2人分
- 蒟蒻250g
- A白だし大さじ２
- A水大さじ１
- A砂糖・豆板醤小さじ１
- 小ネギ・鰹節適量
作り方
ポイント
・手綱蒟蒻にすることで味が染み込みやすくなります ・冷める時に味が染みますので冷ましてからお召し上がりください。
- 1
蒟蒻は1cm幅にカット
- 2
中央に切れ込みを入れ、端っこを切れ込みにいれてねじる
- 3
A 白だし大さじ２、水大さじ１、砂糖・豆板醤小さじ１と一緒にフライパンで煮る。汁気が飛んだら火を止めて冷ます。
- 4
器に盛り、小ネギ・鰹節を散らす。
レシピID
493832
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「こんにゃく」の基礎
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yuchi🍳
「簡単・時短で料理をもっと楽しく」 をコンセプトとしてSNSや多数レシピサイトにて料理研究家として活動しています。 「今日のご飯何作ろう」「あと一品どうしよう」のお悩み解決に繋がれば嬉しいです。
