2０0円以下で♩【ほっこりひじきの煮物】

• 10分ひじきを戻す時間除く

材料2人分

• 乾燥ひじき
  戻して１５０g(乾燥の状態で３０g)
• 蒟蒻（アク抜き不要）
  １２０g 1/2枚
• 人参
  ５０g
• 油揚げ
  ２枚　３５g
• ごま油
  小さじ１
• A
  ほんだし・砂糖
  小さじ1.５
• A
  みりん・醤油
  大さじ1.５

作り方

• 下準備
  乾燥ひじきは水で戻しておく。

  
• 1

  人参、蒟蒻（アク抜き不要）、油揚げは千切りにする。

  
• 2

  ごま油を中火で熱し、人参、蒟蒻、油揚げを3分炒める。

  
• 3

  ひじきとA ほんだし・砂糖小さじ1.５、みりん・醤油大さじ1.５を加えて汁気がなくなるまで炒め煮する。冷まして味が染み込んだら器に盛る。

  

ポイント

乾燥ひじきは戻した状態で１５０g使用しました。

作ってみた！

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