食べて痩せる！最高の極うま『鶏もも肉とカブのごまポンスープ』

材料2人分

• 鶏もも肉
  250g
• 塩・こしょう
  各小さじ1/2
• 玉ねぎ
  1/2個
• カブ
  大1/2個(約130g)
• カブの葉
  適量(約35g)
• 油
  大さじ1/2
• A
  水
  400ml
• A
  鶏がらスープの素、酒、みりん、ポン酢
  各大さじ1
• A
  白すりごま
  大さじ1と1/2

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうをまぶす。 玉ねぎとカブは薄切りにする。 カブの葉は2〜3cmの長さに切る。

  
• 1

  鍋に油をひき中火で加熱する。鶏もも肉を入れて両面焼き色がつくまで焼く。焼けたら一度取り出し、玉ねぎとカブを入れてしんなりするまで炒める。

  
• 2

  鶏もも肉を戻し入れ、A 水400ml、鶏がらスープの素、酒、みりん、ポン酢各大さじ1、白すりごま大さじ1と1/2を加えて煮立たせる。煮立ったら弱火にしてフタをし、7分程度煮込む。カブの葉を加え、1〜2分火を通したら完成です✨

  
• 3

  鶏肉もカブもジューシーで美味しく、 「ごま」と「ポン酢」の良い香りが 口の中いっぱいに広がります♡♡ ぜひ夕飯やお弁当のスープに 作ってみてください😊🙌🏻

  

ポイント

＊カブはなるべく薄く切ってください（薄くすることで火の通りと味馴染みが良くなります）。 ＊カブの葉がない場合、代わりの葉物（ほうれん草や菜の花など濃い色のものがオススメ）を入れてもOKです👌🏻🥬 ＊油は「サラダ油」「ごま油」「オリーブ油」などお家にあるものを使って大丈夫です！このレシピでは「ごま油」「オリーブ油」がおすすめです。 ごま油…よりしっかりとごまの風味を感じるスープになります。“和風”感が強くなります。 オリーブ油…ごま油より爽やかで、食べやすいスープになります。より複雑な味になって美味しい。私のおすすめです◎

作ってみた！

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