ダブルチョコレートチップクッキー

耐熱ボウルにチョコレートと無塩バターを入れ、600 Wのレンジで30秒加熱して溶かす。溶け切らない場合は10秒ずつ追加して加熱する。泡立て器でよく混ぜる。

グラニュー糖とブラウンシュガーを加えて混ぜる。全卵、バニラオイル、塩も加えてよく混ぜる。

A 中力粉１６５ｇ、ココアパウダー１５ｇ、ベーキングパウダー小さじ１／２、ベーキングソーダ小さじ１／４を合わせてふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。チョコチップも加えて混ぜ、冷蔵庫で30分休ませる。

アイスクリームディッシャーを使ってオーブンシートを敷いた天板に間隔を空けて並べる。手で軽く潰し、上にチョコチップを乗せる。160度に予熱したオーブンで13〜15分焼く。※焼き立ては柔らかいので、粗熱を取ってからお召し上がりください。