ダブルチョコレートチップクッキー

• 20分休ませる時間は除く

材料4人分（８枚分）

• 無塩バター
  ８０ｇ
• チョコレート
  ８０ｇ
• グラニュー糖
  ７０ｇ
• ブラウンシュガー
  ７０ｇ
• 全卵
  1個
• A
  中力粉
  １６５ｇ
• A
  ココアパウダー
  １５ｇ
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ１／２
• A
  ベーキングソーダ
  小さじ１／４
• 塩
  小さじ１／４
• バニラオイル
  小さじ１
• チョコチップ
  １００ｇ

作り方

• 1

  耐熱ボウルにチョコレートと無塩バターを入れ、600 Wのレンジで30秒加熱して溶かす。溶け切らない場合は10秒ずつ追加して加熱する。泡立て器でよく混ぜる。

• 2

  グラニュー糖とブラウンシュガーを加えて混ぜる。全卵、バニラオイル、塩も加えてよく混ぜる。

• 3

  A 中力粉１６５ｇ、ココアパウダー１５ｇ、ベーキングパウダー小さじ１／２、ベーキングソーダ小さじ１／４を合わせてふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。チョコチップも加えて混ぜ、冷蔵庫で30分休ませる。

• 4

  アイスクリームディッシャーを使ってオーブンシートを敷いた天板に間隔を空けて並べる。手で軽く潰し、上にチョコチップを乗せる。160度に予熱したオーブンで13〜15分焼く。※焼き立ては柔らかいので、粗熱を取ってからお召し上がりください。

ポイント

中力粉がない時は薄力粉と強力粉を半々で混ぜてもOKです。ソフトな食感に仕上げる為、焼き過ぎに注意してください。

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