副菜
〈混ぜるだけ〉タコとセロリのおしゃれなポキ風
投稿日2021/10/30
更新日2021/10/30
調理時間10分
簡単でヘルシーなメニューです。 セロリの風味と食感がおしゃれなアクセントになります。
材料2人分
- ゆでだこ100g
- アボカド1個
- セロリ15cm
- レモン汁大さじ1/2
- Aナンプラー大さじ2/3
- Aおろしにんにく大さじ2/3
- A砂糖2つまみ
- ごま油大さじ1/2
- 薬味(香菜、青ねぎなど)適量(お好みで)
作り方
ポイント
ナンプラーは醤油でも代用可です。
- 1
セロリは筋を取り、７㎜角に切る。ゆでだこはぶつ切りにする。
- 2
アボカドは縦半分に切り、種を取り除いて皮を剥く。さらに縦３等分、横３等分に切り分け、レモン汁をかける。
- 3
ボウルにA ナンプラー大さじ2/3、おろしにんにく大さじ2/3、砂糖2つまみを入れよく混ぜる。
- 4
切ったセロリ、ゆでだこ、アボカドを入れて混ぜる。5分置いてなじませ、ごま油を入れて混ぜる。
- 5
皿に盛り付け、薬味(香菜、青ねぎなど)を散らす。
レシピID
424899
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ももまつ
基本を大事にしながらも、ひと工夫加えたレシピ作りを目指しています。 「こだわるところ」と「手を抜くところ」のメリハリを大切にしたいと思っています。 日々の食卓はもちろん、おもてなし、女子会や男子会、勝負飯にも役立ててもらえれば嬉しいです。 ・スパイス&ハーブ検定１級