簡単に一品の出来上がり！オクラときのこのお浸し

材料3人分

• オクラ
  1パック
• まいたけ
  60g
• A
  ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」
  大さじ2
• A
  水
  大さじ6
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  A ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ2、水大さじ6は合わせておく。

• 1

  ・オクラはへたの先を切り落とし、ガクを取る。塩(分量外)をまぶして板ずりする。 鍋に湯をわかし、オクラを1分弱ゆでて水にさらし、水気を切る。 ・まいたけを食べやすい大きさにちぎる。

• 2

  ペーパータオルで軽く水気をふき取り、食べやすい大きさに切る。

• 3

  フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、まいたけを炒める。

  
• 4

  ボウルにオクラ、まいたけ、A ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ2、水大さじ6を入れてさっと混ぜて冷蔵庫で30分ほど味をなじませる。

  

ポイント

オクラのビタミン、ミネラルは加熱によって栄養素が壊れてしまいます。 栄養素が壊れすぎない様に加熱時間を短くすることがポイントです。 #ヒガシマル醤油タイアップ

作ってみた！

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