豆乳 坦々麺♪♪

15

2021.09.17

分類主食

調理時間: 15分

ID 421904

sako

sakoの美味しいrecipes

豆乳でまろやかな担々麺です。

    材料

    2人分
    中華麺 2玉
    豚ひき肉 100グラム
    A
    甜麺醤 小さじ2
    A
    豆板醤 小さじ1
    A
    醤油 小さじ2
    A
    小さじ1
    小さじ1
    B
    300ml
    B
    中華顆粒 小さじ2
    豆乳 300ml
    C
    醤油 大さじ3
    C
    ねり胡麻 60グラム
    C
    ラー油 大さじ1
    C
    小さじ1
    ねぎ 適量
    水菜 お好みで
    半熟卵 お好みで

    作り方

    ポイント

    麺は少し硬めに茹でて下さい。
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    1. ねぎは小口切りにしておく。
      水菜は3cm幅に切る。
      調味料は計量しておく。
    2. フライパンに油を入れ豚ひき肉を炒める。軽く炒めたらA

      甜麺醤 小さじ2、豆板醤 小さじ1、醤油 小さじ2、酒 小さじ1

      を入れて汁気が無くなるまで炒める。
    3. 鍋にB

      水 300ml、中華顆粒 小さじ2

      を入れて沸騰したら弱火にし、豆乳とC

      醤油 大さじ3、ねり胡麻 60グラム、ラー油 大さじ1、酢 小さじ1

      をいれて混ぜ合わせる。
    4. 中華麺を茹でて水を切る。
      器に盛り付けて②を入れる。
      ①とねぎ、お好みで水菜と半熟卵を盛り付ける。
      仕上げにラー油をかけてもいいですよ。
    0 73

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