おやつや朝食に♡簡単！米粉のザクザクオートミールスコーン
投稿日2022/03/18
更新日2022/03/18
調理時間20分
優しいお味のザクザクスコーン♡ お好みのジャムや生クリームと頂いても美味しいですよ＾＾
材料4人分
- A米粉140グラム
- Aオートミール60グラム
- A砂糖40グラム
- A塩ひとつまみ
- Aベーキングパウダー5グラム
- B卵1個
- Bヨーグルト50グラム
- 無塩バター40グラム
作り方
ポイント
バターは冷やしたものを使用しています。
- 準
A 米粉140グラム、オートミール60グラム、砂糖40グラム、塩ひとつまみ、ベーキングパウダー5グラムをボウルに入れて軽く混ぜておく。 無塩バターは小さく切りボウルに入れる。 オーブンは予熱しておく。
- 1
下準備した材料を、カードかヘラで切りながら混ぜる。 無塩バターの固まりがなくなったら手でこすり合わせサラサラした状態にする。
- 2
B 卵1個、ヨーグルト50グラムを混ぜ合わせ、①に入れてゴムベラで混ぜる。 粉っぽくて大丈夫です。
- 3
台に取り出し、半分に切って重ねていく。合計５回ほど繰り返す。 1.5センチ程度に伸ばしセルクルでくり抜き、側面に軽く切り込みを入れる。 照り出し用卵（分量外）を塗る。 200度オーブンで15分焼く。 お好みで生クリームやジャムを添える。
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352