激ウマ‼︎完食‼︎秘密にしたい我が家のスンドゥブ♡
投稿日2022/08/18
更新日2022/08/18
調理時間10分
大好きなスンドゥブをおうちで美味しく頂きたい！ 色々試して出来上がった本当は秘密にしたいレシピ♡ ご飯と一緒に頂くのがなによりのご馳走🫶
材料2人分
- 絹ごし豆腐400グラム
- 豚バラ肉200グラム(肩ロースでも可)
- 塩、胡椒少々
- ごま油大さじ1
- A水500ml
- Aコチュジャン大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aにんにく1片(すりおろし)
- A醤油小さじ1
- A酒小さじ2
- A牛肉ダシダ大さじ1
- A韓国唐辛子大さじ1/2
- キムチ適量
- 卵2個
- ねぎ適量(小口切り)
作り方
ポイント
今回は豚の肩ロースで作っていますが いつもは豚バラ肉で作っています😊 厚切り豚肉だとさらに美味しさアップ♡ あさりや海老などを入れても美味しいですよ♪
- 準
豚バラ肉に塩、胡椒を振る。 絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 1
鍋にごま油を入れて火をつける。 豚バラ肉をこんがり焼く。 焼けたら器に取り出しておく。
- 2
①にA 水500ml、コチュジャン大さじ1、砂糖小さじ1、にんにく1片、醤油小さじ1、酒小さじ2、牛肉ダシダ大さじ1、韓国唐辛子大さじ1/2をいれて沸騰したら絹ごし豆腐を入れる。
- 3
②に豚バラ肉、キムチ、卵を落とし入れてねぎを散らし、仕上げに韓国唐辛子（分量外）をトッピングする。
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質問
作ってみた!
すずかすてら2023/03/04 00:00
韓国唐辛子がないのですが代わりになるものはありますか？
4004632023/01/06 16:14
アサリを入れるとしたらどのタイミングで入れたらいいですか？- 569632
2022/08/28 00:30
焼肉屋で食べる味で、とてもおいしかったです！辛いの大好きですが、卵を入れると辛さがマイルドになって、それもまた美味でした！また作ります！ - 713361
2022/08/18 21:52
牛肉ダシダの、代わりにコンソメでもいいですか？
関連キーワード
「豆腐」の基礎
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- Artist
sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.9万人 @sakosako352
