激ウマ‼︎完食‼︎秘密にしたい我が家のスンドゥブ♡

材料2人分

• 絹ごし豆腐
  400グラム
• 豚バラ肉
  200グラム(肩ロースでも可)
• 塩、胡椒
  少々
• ごま油
  大さじ1
• A
  水
  500ml
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  にんにく
  1片(すりおろし)
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  酒
  小さじ2
• A
  牛肉ダシダ
  大さじ1
• A
  韓国唐辛子
  大さじ1/2
• キムチ
  適量
• 卵
  2個
• ねぎ
  適量(小口切り)

作り方

• 下準備
  豚バラ肉に塩、胡椒を振る。 絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。

• 1

  鍋にごま油を入れて火をつける。 豚バラ肉をこんがり焼く。 焼けたら器に取り出しておく。

  
• 2

  ①にA 水500ml、コチュジャン大さじ1、砂糖小さじ1、にんにく1片、醤油小さじ1、酒小さじ2、牛肉ダシダ大さじ1、韓国唐辛子大さじ1/2をいれて沸騰したら絹ごし豆腐を入れる。

  
• 3

  ②に豚バラ肉、キムチ、卵を落とし入れてねぎを散らし、仕上げに韓国唐辛子（分量外）をトッピングする。

  

ポイント

今回は豚の肩ロースで作っていますが いつもは豚バラ肉で作っています😊 厚切り豚肉だとさらに美味しさアップ♡ あさりや海老などを入れても美味しいですよ♪

作ってみた！

質問